來自韓國的百萬YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」來台灣發展多年，除了經營頻道也推出個人韓食品牌。（圖翻攝自IG帳號「ggu__kim」）

〔記者董冠怡／台北報導〕來台發展多年的百萬YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」今於臉書公告，所屬2款泡菜產品「金家ㄟ泡菜 - 正宗韓式」、「金家ㄟ小菜 - 蔥泡菜」，含有違規添加物「糖精鈉鹽（Sodium Saccharin）」，現已停止生產、下架並致歉。林口長庚臨床毒物科醫師顏宗海表示，糖精使用範圍僅限食藥署「正面表列」的加工食品內，泡菜未入列，新鮮蔬果也禁用。

顏宗海指出，糖精（Saccharin）跟糖精鈉鹽一樣，是我國政府公告的食品添加物之一，作為人工甜味劑使用，無熱量但甜度是一般蔗糖300-500倍。

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根據食藥署「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」正面表列的26個品項，其中，糖精只能用於瓜子、蜜餞、梅粉（每公斤不得超過2公克）或碳酸飲料（每公斤不得超過0.2公克）等，泡菜並未明列其中，因此禁用。若需用於特殊營養食品，須事先獲得中央主管機關核准。

網路流傳「糖精會致癌」，顏宗海澄清，那是好久以前的資料，「是錯誤的啦！」早期動物實驗認為糖精會增加膀胱癌風險，可是後來被推翻，目前世界衛生組織（WHO）把它列為「無法分類」的第3級（第1級是人類會致癌、第2級是動物實驗會致癌、第4級則是不會致癌）。

金針菇在公告中提到，接獲台北市衛生局通知，產品含有「有非本產品使用範圍之添加物」糖精鈉鹽，除了遵照相關主管機關要求，提供產品檢驗，也展開內部查核作業。製造商「坦承自2023年4月6日起，在金家ㄟ不知情的狀況下自行添加含有糖精鈉鹽成分之『糖粉』於兩項產品中」，已要求回覆說明細節，並立即下架產品。

公告中也承諾，自昨起將該製造商所產製的 『金家ㄟ泡菜、金家ㄟ小菜』產品線「全品項停售」，同步將全品項送至第三方公正檢驗機關，進行相關添加物檢驗。

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