學者提醒，荔枝有鉀且富含糖分，所以高血壓、糖尿病困擾的人要謹慎攝取。（圖取自photo AC）

〔健康頻道／綜合報導〕現在是美味的夏季水果—荔枝的產季，雖然荔枝有維生素C，膳食纖維、葉酸、鉀，但台大生物產業學系老師洪泰雄提醒，因荔枝有鉀且富含糖分，所以高血壓、糖尿病困擾的人要謹慎食用，另外，有過敏反應、服用與荔枝成分有相互作用的藥、有消化問題的人，也要避免吃過量荔枝。

洪泰雄在臉書專頁「洪泰雄營養教育」發文分享，荔枝通常是新鮮的水果，如果保存不當或過期，可能會導致食物中毒。確保購買新鮮、完整和沒有任何腐敗跡象的荔枝，並將其保存在涼爽乾燥的地方很重要。

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荔枝的營養成分

●維生素C：荔枝是維生素C的良好來源。維生素C對於免疫系統的健康和抗氧化作用非常重要。

●膳食纖維：荔枝含有膳食纖維，有助於消化和促進腸道健康。

●葉酸：荔枝含有葉酸，這對於孕婦和胎兒的發育至關重要。

●鉀：荔枝含有鉀，這對於體液平衡和心臟功能起著重要作用。

荔枝挑選方法

●新鮮度：選擇外表完整、沒有明顯損壞或腐敗跡象的荔枝。新鮮的荔枝果皮應該是光滑的，並具有明亮的顏色。

●成熟度：觀察荔枝的顏色，成熟的荔枝通常呈現紅色或橙紅色。避免選擇過熟或未成熟的果實。

●重量和質地：選擇重量感覺較重的荔枝，這表示它們可能含有更多的果肉。同時，觸摸果皮應該有些彈性，但不過分軟爛。

●味道：嗅聞荔枝的香氣，新鮮成熟的荔枝應該散發出甜美芳香的味道。

食用禁忌

●過敏反應：某些人可能對荔枝過敏，尤其是對於樹膠或黃酮類化合物敏感的人。如果出現過敏反應，如皮膚紅腫、呼吸困難或嘔吐，應立即就醫。

●服藥者：某些藥物可能會與荔枝中的成分相互作用。如果你正在服用任何處方藥物，最好在食用荔枝之前諮詢醫生或藥師。

●消化問題：某些人可能對荔枝的高纖維含量敏感，可能會引起腸胃不適或腹瀉。如果有消化問題，可以適量食用荔枝或避免過量食用。

學者表示，購買荔枝時，要選擇外表完整、沒有明顯損壞或腐敗跡象的荔枝。（圖取自photo AC）

高血壓患者吃荔枝

洪泰雄指出，荔枝含有一定的鉀，適量攝取鉀是對於血壓管理有益的。然而，如果有高血壓，建議限制每天攝取的鉀的量，以避免對血壓產生不利影響。通常，每日攝取的鉀量建議為2000-3000毫克，具體數量可能因個人情況而有所不同。

糖友吃荔枝

洪泰雄表示，荔枝含有天然的糖分，因此糖尿病患者需要注意食用的量。建議控制每次食用的荔枝的數量，以避免對血糖水平產生過高的影響。最好在食用荔枝之前諮詢你的醫師或營養師，了解你個人的飲食限制和建議。

洪泰雄說，在任何情況下，適量的荔枝攝取是安全的，但是過量食用可能會導致血糖升高或對血壓產生負面影響。建議以適度的份量食用荔枝，並注意觀察身體的反應。

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