南投縣衛生局稽查縣內巧克力製品製造業者工作環境。（南投縣衛生局提供）

〔記者張協昇／南投報導〕巧克力是許多人喜歡吃的零食，尤其每逢浪漫情人節，巧克力更是許多民眾贈送情人的首選，南投縣政府衛生局近期除稽查縣內巧克力製品製造業者，也教導民眾聰明選購巧克力3要訣，如果有血糖方面疑慮的民眾，應少吃白巧克力或牛奶巧克力，因為這兩種巧克力含糖量高、可可含量較少，吃多容易造成血糖升高和熱量高的問題。

南投縣衛生局表示，選購巧克力可看包裝3項標示，首先看品名，品名為「黑巧克力」者應以可可脂混合可可粉、可可膏為原料，且總可可固形物含量至少35%、可可脂至少18%、非脂可可固形物至少14%。其次看成分，標示越前面的成分代表含量越多，建議選擇可可膏、可可脂、可可粉為主要排序的巧克力。

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南投縣衛生局抽驗製造巧克力原料。（南投縣衛生局提供）

最後一項是看營養標示，有血糖疑慮的民眾，不建議選擇白巧克力或牛奶巧克力，因為含糖量高、可可含量較少，如果內餡含糖漿或外表包覆糖霜，則糖份更高。

此外，衛生局也稽查縣內5家巧克力製品製造業者，針對食品業者登錄、製造場所環境、販售巧克力標示等進行查核，並抽驗原料可可脂2件及可可粉1件，檢驗「苯駢芘」及「總黃麴毒素」，3件原料檢驗全數符合規定。

國內巧克力標示規定，品名為「黑巧克力」者，可可脂至少18%。（南投縣衛生局提供）

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