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健康網》夏天吃薑會上火？ 中醫：能中和吃冰消暑的寒氣濕氣
中醫表示，當夏天吃過多的冰品和冷飲來消暑，腸胃道要提供更多的熱能去中和，這時吃一點「薑」不僅能溫暖脾胃，也能把體內的寒氣與濕氣從體表發散出去；圖為示意圖。（圖取自photo AC）
〔健康頻道／綜合報導〕最近天氣越來越熱，但有句諺語道「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，夏天吃薑會不會更上火？嘉義基督教醫院中醫科住院醫師林本庭表示，如果夏天吃過多的冰品和冷飲來消暑，腸胃道要提供更多的熱能去中和，這時吃一點「薑」不僅能溫暖脾胃，也能把體內的寒氣與濕氣從體表發散出去。
林本庭在臉書粉專「林本庭 中醫師」發文指出，夏天消暑少不了冰品與冷飲，久而久之腸胃就會開始不舒服，像是腹脹、胃堵堵、拉肚子，也是中醫常說的「脾胃陽虛」，吃一點薑就能改善腸胃不適。
嫩薑、生薑、老薑的差別
林本庭說明，它們都是同一品種植物的根莖部位，在冬至前後開始種植，只是收成所需要的時間不同，嫩薑一般是4個月，生薑大概半年，老薑則要10個月。
●嫩薑：吃起來沒有辛辣感，常在料理上有著開胃和去腥味的效果。
●生薑：溫性介於兩者之間，在中藥裡會被拿來治療感冒、咳嗽或反胃。
●老薑：適合體質虛寒的人，可以溫暖腸胃道來治療腹痛、拉肚子等。
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