營養師薛曉晶提醒，減重中的作弊日、放縱餐都是有技巧的，應只增加份量，而非肆無忌憚的大吃，且避免垃圾食物，以免發生越減越肥的狀況；情境照。（圖取自shutterstock）

〔健康頻道／綜合報導〕有些人會在減重時規劃作弊日，在那天吃得比較放縱，希望能滿足口腹之慾，以及想要騙過身體而提高代謝，不過，營養師薛曉晶提醒，減重中的作弊日、放縱餐都是有技巧的，應只增加份量，而非肆無忌憚的大吃，且避免垃圾食物；保持規律，若一直作弊則會影響減肥效果。若沒有經過規劃而擅自執行，反而會導致越減越肥的狀況發生。

薛曉晶在臉書粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文表示，有些人在減重時會問說：「每個禮拜可以有2天的作弊日嗎？」她表示，答案是不，因為減重中的作弊日、放縱餐都是要有技巧的，建議跟營養師討論過後再去執行，不然大多都只是挖坑給自己跳，會出現越減越肥的狀況。

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間歇性進食 有助身體代謝率回升

她說明，作弊日是指在減肥過程中定期安排一天放縱自己，可以吃一些平時不吃或者吃得比較少的食物，也可以稍微放寬限制。這種間歇性限制進食的飲食方式比每日限制攝取更有效幫助減肥，還有助於改善胰島素敏感度。當身體長時間控制飲食攝取量時，代謝率會下降，適當的作弊日可以讓身體的代謝提高，靠著突然吃很多高碳水食物讓身體的代謝回升。
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她也補充，長期將熱量控制在基礎代謝率以下，容易出現疲勞、畏寒、便秘等問題，透過欺騙餐能幫助激素正常分泌。此外，作弊日還有助於心理調節，讓減肥過程比較好過，達到心理舒緩的效果。有效掌握欺騙餐的進食原則，不但能在減肥期間吃得很滿足，也讓人更有動力繼續瘦身。

作弊日5安排 減重不擔心

1.只增加份量，而非肆無忌憚的大吃。

2.保持規律，若一直作弊則會影響減肥效果。

3.以體重下降速度而決定決定。

4.不要讓體重提升超過總體重2%的。

5.讓身體得到足夠的休息更有動力。

欺騙餐正確吃法與注意事項

●提前計畫，注意份量。

●選擇自己喜歡的食物，但是要注意總熱量不能太高，增加的熱量在1000Kcal以下。

●建議在減肥計劃的高強度運動日，讓身體有更多的能量來消耗高熱量的食物。例如：今天有高強度運動，那麼就可以在運動前吃作弊餐。

●吃完後，接下來的幾天要重點控制熱量的攝取，避免因為欺騙餐的熱量過高，導致減肥計劃的進展受到影響。

●不吃太多垃圾食物。
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薛曉晶表示，以生理學角度來看，很難證明欺騙餐可以增強身體成分，但從持續性、心理和實踐的角度出發，飲食作弊是不可避免的。畢竟是人不是機器，特殊場合發生，渴望突然出現，與其一直想努力做到完美，卻又失敗，不如保持彈性，適時的放鬆對大多數人來說可能會更好。

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