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健康網》幼兒可以吃外食嗎? 營養師:掌握「這些」健康原則挑選

2023/05/03 19:36

孫語霙表示,在便利商店可選擇無糖優格、無加糖優酪乳,避開高鹽的微波食品;圖為情境照。(圖取自photo AC)

〔健康頻道/綜合報導〕現代人外食機會多,如果家有幼兒可以讓他吃外食嗎?營養師孫語霙在臉書專頁「營養師愛碎念-孫語霙營養師」指出,其實只要把握健康原則,幼兒也是可以吃外食的,她分享,便利商店、火鍋店、飯店自助餐食物挑選原則,包括,選擇未經調味的原型態食物、避開高鹽食品,以及挑選全熟的食物等。

孫語霙將現代人常會接觸的外食場所雨如便利商店、火鍋店、飯店自助餐中,一歲以下幼兒可吃或不可吃食物詳列出來,以供新手爸媽參考。

便利商店

孫語霙指出,應選擇未經調味的原型態食物,避開高鹽的微波食品。

可選擇:烤/蒸地瓜、烤馬鈴薯、土司麵包、水煮蛋、無糖優格、無加糖優酪乳、無糖豆漿、玉米筍、溫沙拉(不加醬料)、奇異果、香蕉。

避免選:微波粥品、茶碗蒸、溏心蛋、雞胸肉、生菜、雞湯、含糖調味乳。(因便利商店的粥品和茶碗蒸對一歲以下寶寶來說,鈉含量過高)

火鍋店

孫語霙說,火鍋店的料理方式是水煮、天然食材也很多元,對於寶寶來說滿適合的。

可選擇:白飯、冬粉、寬粉、地瓜、南瓜、芋頭、玉米、豆腐、雞蛋、鯛魚、蛤蜊、干貝、雞腿肉、牛肉、豬肉、羊肉、鴨肉、高麗菜、青江菜、花椰菜以及胡蘿蔔。

避免選:魚丸、貢丸、蟳味棒、魚板、泡麵、炸豆皮。

飯店自助餐

孫語霙強調,在飯店自助餐挑選寶寶的食物時,記得挑選全熟的食物,避免生食及半生不熟的食物,才能減少寶寶遭寄生蟲或細菌感染的風險。

可選擇:饅頭、法國麵包、佛卡夏麵包、白粥、地瓜稀飯、水煮玉米、蘿蔔糕、現燙海鮮、全熟荷包蛋、蔥蛋、優格、起司、燙青菜(不琳肉燥)以及新鮮水果。

避免選:半熟荷包蛋、未熟牛排、生魚片、烤鴨、煙燻火腿、燻鮭魚、果汁、生菜、冰淇淋、肉鬆。

孫語霙提醒,除了挑選健康的食物之外,每餐當中,全穀雜糧類、蛋白質、蔬果三項當中各挑2~3種,才算是均衡的一餐。

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