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健康網》棗子有4大好處！ 醫：腎友需注意攝取量
傅裕翔指出，棗子能助消化、協助傷口修復與製造血液、調節血壓的功用，但腎臟病患者應注意攝取量。（資料照）
〔健康頻道／綜合報導〕吃棗子不只象徵「找」到幸福，團圓甜蜜，五股翔展診所院長傅裕翔在臉書專頁「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股成泰 長照養生抗老慢性病專業」發文指出，還有幫助消化、協助傷口修復與製造血液、調節血壓的功用，但腎臟病患者應注意攝取量。
●幫助消化：富含膳食纖維，能幫助腸胃蠕動，使排便更加順暢。
●協助傷口修復：富含維生素C，可抗氧化抗發炎，縮短傷口修復時間。
●協助血液製造：富含葉酸，是製造紅血球重要成分，也是孕婦不可或缺的營養。
●調節血壓：豐富的鉀可排出多餘的鈉，還能利尿消水腫、調節血壓。不過，腎臟病患者需注意攝取量。
農糧署補充，棗子含有維生素C、B1、B2及鉀、鈣、鎂、磷等成分，特別是富含在其他水果中含量較少的菸鹼酸（維生素B3），能夠減輕焦慮及減低血液中有害膽固醇，營養豐富。消費者可挑選果型飽滿、果皮淺綠有光澤、果蒂周圍凹陷寬廣且光滑平順無皺褶者為佳。回家可將棗放入塑膠袋，密封置入冰箱冷藏保持最佳風味。
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