營養師表示，紅心芭樂含豐富維生素C，能幫助膠原蛋白形成，有助於傷口癒合。（圖取自photoAC）

〔健康頻道／綜合報導〕當嘴破時，只要每吃一口食物就痛不欲生，許多人都會抹鹽巴、喝沙士。營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文指出，別再抹鹽巴、喝沙士，建議可多吃含維生素C、生物素、礦物質鋅、優質蛋白等，來增進黏膜健康，有助於傷口癒合。除此之外，也要避免刺激性食物、注意食物溫度。

●維生素C：食材如紅心芭樂、甜椒、釋迦，能幫助膠原蛋白形成，有助於傷口癒合。

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●生物素：食材如熟蛋黃、燕麥、菠菜，能增進黏膜健康。而食物中「生蛋白」會影響生物素吸收，要特別注意。

●礦物質鋅：食材如牡蠣、瘦肉、南瓜籽，能幫助組織蛋白質合成，對傷口修復有一定好處。

●優質蛋白：傷口修復最最基本的原料，絕對不能缺，食材如鮭魚、雞胸肉、豆腐。

●避免刺激食物：減少富含粗纖維、辣椒、洋蔥或大蒜等刺激黏膜的食物。

●注意食物溫度：湯品、飲水或熱食皆需特別注意溫度，不燙口為主。

國健署提醒，嘴破勿輕忽，若發現口內出現「破、斑、硬、突、腫」之一的情形，應盡速就醫，以免口腔癌找上門。口腔黏膜檢查的目的，是要找出癌前病變，加以治療阻斷癌症發生的機會，提醒30歲以上有菸檳行為的民眾，每2年攜帶健保卡至健保特約牙科、耳鼻喉科醫療院所接受口腔黏膜檢查。

●破：口腔黏膜破皮超過兩週未癒合。

●斑：口腔黏膜出現不明的紅斑、白斑。

●硬：口腔黏膜逐漸變硬、緊，最終嘴巴張不開。

●突：口腔黏膜表面不規則突起（乳突狀或疣狀突起）。

●腫：臉或頸部出現腫塊或兩側不對稱。

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