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健康網》如何增進腦力、提高表現？ 營養師授5招營養保健
大腦影響生活表現，包含決策力、自制力、創造力、記憶力、專注力等；圖為情境照。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕大腦在一生當中不斷地在改變，並決定你的生活表現，包含決策力、自制力、創造力、記憶力、專注力都會有所影響。營養師酈月慧於臉書粉專「安適生活｜營養保健｜運動生活｜心靈滋養」分享5個增進腦力的營養小秘訣，即多喝水、減少攝取熱量、每週至少吃1次魚、多吃彩虹蔬果與適量攝取好澱粉。
●多喝水：大腦80%是水，每天喝足2500CC的白開水。
●減少攝取熱量：控制體重，降低心臟病、癌症和肥胖導致的中風。
●1週至少吃1次魚：有望降低失智風險。魚類含有Omega-3脂肪酸、DHA有助於腦部健康、促進情緒平衡及正面情緒。其中，DHA是大腦中不可或缺的重要物質。
●多吃彩虹蔬果：蔬果中的抗氧化營養素如維生素E、C、β-胡蘿蔔素與植化素，可降低自由基對大腦的傷害。
●適量攝取好澱粉：澱粉有助於合成快樂荷爾蒙，讓人放鬆、降低壓力、提升睡眠品質，還能降低對食物的慾望，像是燕麥、藜麥、玉米、南瓜、地瓜等高纖澱粉，每次攝取不超過1碗，平穩血糖又保護大腦。
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