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健康網》只吃蛋白質增肌？ 營養師公開9組運動前菜單
營養師表示，若2-4小時後或更久才開始運動，可吃全麥麵包、雞肉和沙拉配菜，包含蔬菜、馬鈴薯、豆類或水果等；圖為示意圖。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕飲食和運動息息相關，但你是否因為「增肌效果要好就要多吃蛋白質」，所以只吃蛋白質？營養師李婉萍表示，雖然蛋白質在肌肉組織上扮演非常關鍵的角色，但光吃蛋白質增肌的效果並不好，應適量攝取碳水化合物和少量脂肪。此外，要注意在正確時間吃對食物，才能供應運動時所需燃料，又不會增加消化系統負擔，同時修復、重建肌肉，增進運動表現。
李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」發文分享運動前的菜單，可依個人情況選擇吃法：
●2-4小時後或更久才開始運動（接近正餐）
吃法1：全麥麵包＋雞肉＋沙拉配菜（包含蔬菜、馬鈴薯、豆類或水果等）。
吃法2：酪梨小麥胚芽吐司＋煎蛋＋1杯水果。
吃法3：糙米飯＋魚肉／豆腐／毛豆等優質蛋白＋蔬菜。
●運動在2小時內開始且肚子有點餓，若不感覺餓不需特別補充
吃法1：全麥穀物＋牛奶。
吃法2：1杯燕麥片＋香蕉＋杏仁片。
吃法3：用蛋白粉和水果（如香蕉和綜合莓果）製成的高蛋白奶昔。
●運動在1小時內開始且肚子有點餓，若不感覺餓不需特別補充
吃法1：能量棒（除碳水化合物外，也應含有蛋白質和少許脂肪）。
吃法2：希臘優格＋水果。
吃法3：1份水果，例如香蕉、蘋果或柳橙。
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