營養師表示，咖啡因能阻斷大腦中誘導睡眠的物質，進而減少疲倦感，因此喝咖啡再運動可提升新陳代謝、增加運動專注力、提高無氧運動的耐力和高強度運動中的表現，以及減少運動中的疲勞感；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕咖啡不只提神，運動前喝能更有效的燃燒脂肪！營養師吳欣陵表示，咖啡因能阻斷大腦中誘導睡眠的物質，進而減少疲倦感，因此喝咖啡再運動可提升新陳代謝、增加運動專注力、提高無氧運動的耐力和高強度運動中的表現，以及減少運動中的疲勞感。

吳欣陵在臉書專頁「吳欣陵 營養師」發文指出，咖啡因是一種興奮劑，它作用於中樞神經系統和周圍神經系統，會去阻斷大腦中誘導睡眠的物質，而達到提高專注力、減少疲倦感。下列為運動前喝咖啡4大好處：

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1.提升新陳代謝：研究顯示，相較於單獨運動，運動前喝黑咖啡，可促進脂肪細胞釋放脂肪酸進血液中，作為能量來源，更有效的燃燒脂肪。

2.增加運動專注力：咖啡因藉由與大腦中腺苷酸的受體結合，讓人變得亢奮並且提高專注力。

3.提高無氧運動的耐力和高強度運動中的表現：藉由「節省」肝糖消耗，加速脂肪利用，讓脂肪作為運動主要能量來源。

4.減少運動中的疲勞感：咖啡因可促進中樞神經釋放出多巴胺，來降低疼痛感來改善運動引發的疲勞。

吳欣陵表示，如果想在運動前喝咖啡增加運動效果，建議在運動前40-60分鐘內攝取咖啡因，並且需要達到每公斤3-6毫克的劑量。舉例來說，50公斤訓練者，需喝到150-300毫克的咖啡因量。此外，若本身不喝咖啡者，也可考慮從茶類、能量飲或是熱可可來做補充。

過量恐致心悸、頭痛及腹瀉

吳欣陵提醒，運動前喝咖啡好處多，但要注意，短期內攝取過量咖啡因，可能會導致身體不適，包含心悸、心跳加速、頭痛、顫抖、噁心及腹瀉等。另外，定期服用某些藥物、懷孕者、長期鈣質缺乏者等3類族群，應注意攝取量。

●定期服用某些藥物者：可能會與咖啡因交互影響，記得有服藥習慣者先諮詢過醫生或藥師。

●懷孕者：孕婦可攝取咖啡因，但以不超過200毫克為原則，避免影響到胎兒安全。

●長期鈣質缺乏者：若每天飲用超過300毫克以上咖啡因，會增加骨質疏鬆的風險。

吳欣陵補充，依據衛生署建議，成人每日咖啡因攝取量在300毫克以下。另，含有咖啡因產品需以紅黃綠標示區分咖啡因含量，因此大家在購買咖啡時，可以注意菜單上標示：

●紅色代表每杯咖啡因總含量201毫克以上。

●黃色代表每杯咖啡因總含量101-200毫克。

●綠色代表每杯咖啡因總含量100毫克以下。

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