營養師提醒，保健食品不等於健康食品，且並非所有認證都以產品功效為審核重點，挑選保健食品時應停、看、聽，可諮詢醫師或營養師；圖為示意圖。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕許多民眾認為，保健食品通過認證就代表經過科學研究，證明具有療效。營養師戴岑樺（暱稱叮噹）在臉書專頁「叮噹營養師」發文整理出保健食品2大迷思，提醒民眾保健食品不等於健康食品，且並非所有認證都以產品功效為審核重點。挑選保健食品時應停、看、聽，可諮詢醫師或營養師，避免傷身又傷錢。

迷思一、保健食品就是健康食品，吃了就會變瘦、變健康？

叮噹指出，保健食品不一定就是健康食品，吃了也不一定就能瘦身或更健康。保健食品為一般食品，雖具有保健功效成分，但未經科學佐證，因此不可宣稱涉及保健療效。經衛福部針對安全性、功效性與安定性檢驗認證，符合健康食品相關規範，並通過審查給予健康食品字號之產品，才能稱為「健康食品」。

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叮噹表示，健康食品查驗登記審查採雙軌制，分別為「個案審查」與「規格標準審查」，取得許可的健康食品證書字號字好也不同，分別為「衛部健食字號」與「衛部健食規字號」。目前已公告的健康食品規格標準為「魚油」及「紅麴」，此2項成份在科學上已確知具保健功效。

叮噹說明，非上述2種審查的保健食品，皆不能自稱健康食品，也不能宣稱有「護肝、抗疲勞、調節血脂、調節血糖、免疫調節、骨質保健、牙齒保健、延緩衰老、促進鐵吸收、胃腸功能改善、輔助調節血壓、不易形成體脂肪、輔助調整過敏體質」13項保健療效。

迷思二、有認證等於做過科學研究，是具有療效的健康食品？

叮噹指出，每個認證的內容都不同，且並非都針對產品功效，或保證它具有療效，最常被誤解的2個標章為「SNQ國家品質標章」及「健康食品認證標章」。

叮噹說明，SNQ標章審核主要分為公司營運、產品特色、實用效益、品質管制及安全性5項標準，且會較偏向於原料來源與產品製成方面的品質管制，產品有效性只是評估項目之一，並非全部。雖然這2個認證都具有一定的公信力，但「健康食品認證」為強調產品有效性，「SNQ國家品質標準」則偏向品質控管，因此不太一樣。

保健食品 挑選「停、看、聽」

叮噹提醒，不管廠商賣家或親戚朋友推薦產品，都務必「停、看、聽」：

●停：停下腳步，思考是否需要這個產品，對健康有無幫助。

●看：看產品包裝是否有詳細且完整標示，包含營養標示、標章及核准字號、警語、注意事項、建議攝取量及保健功效等實質意涵，思考是否符合自己的需求。

●聽：聽從專業人員建議，不確定的產品建議諮詢醫師或營養師。

叮噹強調，保健食品並非吃越多越健康，每個人狀況不同，並非大家都吃一樣的保健食品、一樣的數量，應諮詢營養師，幫助評估飲食及保健食品，照顧身體也照顧荷包。

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