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健康網》上班族飲食不均衡? 營養師推天天喝「這2杯」

2023/02/26 07:32

陳冠蓉指出,綠拿鐵的功效包含改善便秘、抗癌防癌、降血壓;圖為情境照。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕上班族工作忙碌壓力大,三餐不規律,身體容易缺乏多種營養素;對此,營養師分享快速補充營養的2種飲品,包括具有改善疲勞、提升睡眠品質、降膽固醇功效的豆穀漿,以及能改善便秘、抗癌防癌、降血壓的綠拿鐵。

營養師陳冠蓉在臉書粉專「蓉媽咪營養師健康寶典」發文指出,倦怠、疲憊、便秘、胃食道逆流等,都是上班族常見的健康問題,這些症狀與生活習慣、飲食不佳密切相關。大家都知道該多吃原型食物較健康,但上班族的三餐特別容易缺乏全穀雜糧、豆類、蔬菜、水果、堅果類。因此要想快速補充營養,可以天天喝豆穀漿及綠拿鐵飲品。

豆穀漿

●3元素:五穀飯+蒸熟黃豆+堅果種籽類。

●營養亮點:

1.五穀飯屬全穀雜糧類,為低GI澱粉。全穀類中離胺酸(1種人體必需胺基酸)較少,但是豆類含較多離胺酸,2種食物搭配攝取能互補,並快速補充完整人體必需胺基酸。

2.豆類有「田中肉」之稱,為零膽固醇的優質蛋白質。

3.富含B1、維生素E有助於提升活力、抗老化。

●推薦飲用時間:早上6:00-8:00喝,3元素搭配的豆穀漿營養均衡又暖胃,非常適合早餐喝,提供滿滿元氣。

●功效:改善疲勞、提升睡眠品質、降膽固醇。

綠拿鐵

●3元素:蔬菜+水果+堅果種籽類。

●營養亮點:

1.天然蔬果中含多種抗癌成份(植化素),能修復受損細胞。蔬果色彩越繽紛,植化素越豐富,加上維生素A、C也能維持皮膚、眼睛健康,避免自由基的傷害。

2.堅果種籽類含豐富維生素E、單元與多元不飽和脂肪酸,對心血管健康很重要;鎂、木酚素、類黃酮類等,能改善因壓力所引起的荷爾蒙絮亂。鼓勵平時工作壓力大的上班族,每天吃1小把原味堅果(約30克)。

●推薦飲用時間:下午2:00-5:00喝,常有民眾擔心蔬果屬性偏寒涼,因此推薦下午體溫偏高的時間飲用,也可搭配老薑或以溫開水來製作綠拿鐵。

●功效:改善便秘、抗癌防癌、降血壓。

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