醫師指出，蛋白質吃太少、不吃澱粉、做不喜歡的運動、熬夜、沒有放心享受美食，都是讓減重變困難的原因。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕一般提到減重，直覺就是要吃少一點跟多運動，但吃太少可能也是瘦不了的原因之一！醫師分享，常有患者說「明明吃很少怎麼還是瘦不下來」，其實吃太少，尤其是關鍵的營養素攝取過少，是瘦不了主要原因之一，另外還有蛋白質吃太少、不吃澱粉、做不喜歡的運動、熬夜、沒有放心享受美食，都是讓減重變困難的原因。

三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書專頁「減重醫師 蕭捷健」發文表示，過年能代謝回升，導致年後難以突破突破瓶頸，這時可以反向思考，讓減重窒礙難行的原因是否有下列5點。

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●吃太少，尤其是蛋白質吃太少

蕭捷健說明，長時間吃太少，身體會以為你遇到饑荒了，為了讓我們活更久，身體會把代謝降低，使減重進入停滯。尤其是如果蛋白質吃太少，不但會讓代謝大幅降低，身體還會發出強烈的飢餓感讓你進食。

蕭捷健進一步說明，蛋白質除了維持肌肉代謝，生病的時候，身體也需要免疫球蛋白來抵抗病毒。如果蛋白質吃不夠，身體就會覺得我們營養不良；都不吃蛋白質，減重時很容易減到肌肉，之後回復正常飲食，當脂肪補上來，結果會比原先更胖。

●不吃澱粉

蕭捷健表示，身體儲存能量有兩個方式： 脂肪，吃下去的澱粉和糖，則是成為肝臟和肌肉裡面的肝醣。身體就像是一台油電混合車， 可以燃燒脂肪和肝醣來產生能量。

蕭捷健說明不吃澱粉， 就代表只剩下一個引擎在運轉，長期下來，代謝就會變差，也會開始出現掉髮、荷爾蒙失調、排便不順等問題。一週至少需要3-4天吃澱粉，尤其在身體的活動量大那一天吃，還能夠加強身體代謝澱粉的能力。

●做不喜歡的運動

蕭捷健以約會比喻運動，結束後要能期待下一次。很多人去健身房報名，買了教練課，教練要求嚴格，就像與恐怖情人約會，上完之後就再也不去了。雖然重量訓練對增肌減脂效果最好，但他認為，做自己喜歡的運動更重要。

●熬夜

蕭捷健指出，如果睡不到7個小時，荷爾蒙會出問題：壓力荷爾蒙皮質醇會上升，生長激素也會亂掉，導致晚上沒有辦法好好燃燒脂肪，白天的食慾增加，更容易餓，更容易吸收。

●沒有放心享受美食

蕭捷健表示，很多飲食法都會把食物分為好食物跟壞食物，導致你吃了壞食物之後，會有愧疚感。但是，壞食物都會有一個共同點：特別好吃。我們很難去完全不碰這些食物， 長期下來內心無法平衡，吃了之後又陷入愧疚的循環裡。

蕭捷健說，這時可以利用82法則， 一餐裡面有8成都是受蛋白和蔬菜等健康的食物，有2成是你想吃的任何東西；或是一週裡面挑2-3天， 挑一餐吃任何你想吃的東西，按照計畫執行，把愧疚感，變成獎勵和行為增強。

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