佛光山創辦人星雲法師昨（5）日下午5時於佛光山傳燈樓開山寮圓寂，享耆壽97歲。（資料照）

〔健康頻道／綜合報導〕佛光山創辦人星雲大師昨（5）日下午5時於佛光山傳燈樓開山寮圓寂，享耆壽97歲。星雲大師長期受糖尿病折磨，最後一次入院因血壓不穩定、器官老化、衰竭，確定放棄治療，由子弟們接回佛光山。國健署指出，糖尿病患最重要的是控制血糖，否則可能引起血管病變、心血管疾病、腎臟病等合併症發生，且早期症狀不明顯，超過3成病患不知已罹病，需定期就醫檢查才能有效防範。

善用預防保健服務 掌握健康

國健署表示，根據國民營養健康調查（2017-2020），20歲以上的糖尿病患自知率為6成6，3成以上民眾不知道自己罹患糖尿病。由於初期沒有明顯症狀，多數人常等到出現多吃、多喝、多尿或體重減輕時，才發現有糖尿病，因無及早發現，故未能及時控制血糖，最後導致合併症發生。

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國健署呼籲，政府提供40歲以上民眾免費成人預防保健服務，幫助民眾早期發現健康問題，若檢查出三高異常及代謝症候群，可及早改善，避免糖尿病及其他心血管疾病發生。

做好血糖管理 顧好糖尿病

北投健康管理醫院營養師潘富子提醒，不只有吃得出甜味的含糖食物會影響血糖，攝取不同食物對血糖上升速度、幅度會有不同影響，也就是所謂的升糖指數（GI）。

潘富子說明，精緻澱粉吃下肚後會產生大量的糖，國人早餐常吃的麵包、吐司及常被當作日常3餐主食的白米飯，都屬精緻澱粉，越精緻的食物GI值越高。

她表示，一般健康成年人，想從飲食控制血糖其實有套簡單公式：

●選擇低GI食物：例如全穀類、蘋果、芭樂、蔬菜等，且不過量。

●把握3低1高飲食原則：少油、少鹽、少糖及高纖飲食，可協助控制血糖穩定及維持健康。

潘富子指出，美國糖尿病協會（ADA）2021年糖尿病診療標準指出，肥胖會增加罹患第二型糖尿病風險，此類型患者超過8成有肥胖情形，導致胰島素無法發揮正常功能，建議過重及肥胖的糖尿病患應適度減重。

她說明，健康標準體態除了BMI值需控制在≦24，腰腹圍也是重要指標，男性腰圍應＜90cm（35吋）、女性腰圍則應＜80cm（31吋）。

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