醫師指出，豆漿中的鎂、鈣元素則能降低腦血脂，防止腦栓塞和腦出血；喝豆漿也能防止高血壓和冠心病，同時兼顧心腦健康。 （圖擷取自freepik網站）

〔健康頻道／綜合報導〕許多人早餐最喜歡配的飲料就是豆漿，醫師指出，豆漿不只好喝，而且還有4大好處，可以增進腦部健康、改善心血管健康、減少更年期不適，還可以預防糖尿病。

五股翔展診所院長傅裕翔在臉書粉專「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股成泰 長照養生抗老慢性病專業」中分享喝豆漿的好處，並指出，早餐一杯豆漿可以顧健康。

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豆漿的好處看過來

●增進腦部健康：豆漿富含的Omega3脂肪酸是人體無法自行合成的健康脂肪，與降低失智症的風險有關。

傅裕翔表示，豆漿中的鎂、鈣元素則能降低腦血脂，防止腦栓塞和腦出血。

●改善心血管健康：豆漿是人體吸收鉀一個非常好的來源，有助於維持較低的血壓和規律的脈搏。

傅裕翔指出，豆漿的各類營養素也對降低血清膽固醇濃度有益，能防止高血壓和冠心病。

●減少更年期不適：每100c.c.豆漿約含有25毫克大豆異黃酮，可補充女性雌激素，減少熱潮紅之類的更年期症狀。

●預防糖尿病：研究發現，豆漿所含的大豆異黃酮，能降低血糖，並改善糖尿病患者的糖耐力，不僅可預防糖尿病，還是少數適合糖尿病患者的健康飲品。

傅裕翔指出，豆漿的含量與牛奶接近，每100毫升含2.8克大豆蛋白，而且大豆蛋白在品質上與乳清蛋白同屬最高評級的蛋白（PDCAAS，國際公認蛋白質評估標準），同時又可以避免亞洲人常見的乳糖不耐症等副作用，可說是亞洲人最適合的蛋白質來源之一。

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