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健康網》14粒生仁100大卡! 營養師:要快走20分鐘才能消耗

2023/01/20 17:15

營養師表示,若難得假期想要嚐嚐應景零食,又不想體重失控,100大卡相當於快走20分鐘;示意圖。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕農曆春節到來,除了與家人團聚,少不了最應景的傳統美食。營養師楊斯涵整理出12款春節零食熱量圖鑑,其中常見的生仁吃14粒熱量就達100大卡,若難得假期想要品嚐應景零食,又不想體重失控,建議每100大卡就快走20分鐘。

楊斯涵在臉書粉專「楊斯涵營養師的美味生活」發文指出,應景的傳統年節零食熱量中,100大卡相當於14粒生仁(21克)、2個牛軋糖(20克)、6個寸棗(21克)、2個花生糖(20克)、1個沙其馬(27克)、1.5根蛋捲(21克)、半包鱈魚香絲(30克)、2片蜜汁豬肉乾(31克)、13片沙茶豆干(26克)、5湯匙瓜子(44克)、33粒開心果(22克)及13粒油炸花生(32克)。

她提醒,難得假期想要嚐嚐必吃的零食,又不想體重失控爆走,每100大卡可進行的運動(以60公斤體重為例)有快走20分鐘、爬樓梯12分鐘、慢跑12分鐘、騎腳踏車25分鐘、游泳16分鐘等。

年節零食熱量表。(圖取自楊斯涵臉書粉專)

楊斯涵補充,生仁製作過程是以炒過的花生仁,包裹著紅白的糖霜,台語吉祥話中有「吃土豆(花生),吃到老老老」的諺語,隱含著祝福長壽之意,另外生「仁」音同生「人」,也寓意人丁興旺;寸棗製作過程則是以糯米粉為主材料,加上開水調和成粉糰後擀薄切成一寸長條,再拿去油炸,等到冷卻後才倒入糖漿中翻炒拌勻,也稱作春棗,有早生貴子的意思。

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