醫師表示，紙盒和食物接觸的表面，有著一層淋膜的塑膠膜，當食物中高油脂的部位、滲出的油滴，導致受熱不均勻，再加上沒有經過嚴格把關，淋膜中若含有塑化劑，就會溶進食物的油脂中；示意圖。（圖取自photoAC）

〔健康頻道／綜合報導〕不論是隔夜菜、帶便當，或是便利商店的微波食品，許多民眾都會使用微波爐加熱，但你知道使用不當，可能會將環境荷爾蒙直接「印」進食物裡。醫師表示，紙盒和食物接觸的表面，有著一層「淋膜」的塑膠膜，當食物中高油脂的部位、滲出的油滴，導致受熱不均勻，再加上沒有經過嚴格把關，淋膜中若含有塑化劑，就會溶進食物的油脂中。

愛群兒童成長診所兒童內分泌科主治醫師黃世綱在臉書專頁「剛剛好醫師-兒童內分泌 Dr. 黃世綱」發文指出，塑膠製品真是無所不在，有些以為是紙做的餐具，裡頭其實都有著塑膠的成份。以最常見的紙餐盒來說，單純的紙是無法盛裝水或油，而紙餐盒之所以能盛裝含油含水的食物，是因為紙盒和食物接觸的表面，有著一層稱作「淋膜」的塑膠膜，既防水又防油。

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黃世綱表示，雖然淋膜有一定的耐熱程度，但是當紙盒和食物一起被放進微波爐加熱時，食物中高油脂的部位、滲出的油滴，導致受熱不均勻，其油溫很有可能會超出紙盒內淋膜的負荷。再加上，如果紙餐盒的製造過程沒有經過嚴格把關，淋膜中若含有塑化劑這類脂溶性的環境荷爾蒙，那麼在淋膜被破壞時，環境荷爾蒙就會溶進食物的油脂中。

因此，在整個加熱的過程，微波爐就會成為一台環境荷爾蒙的印表機，將毒素都「印」進食物裡。所以買回來的外食，千萬不要連同商家給的紙盒一起放進微波爐加熱。

黃世綱提醒，目前紙餐盒內部的淋膜材質多為PP（聚丙烯）、LDPE（低密度聚乙烯）、HDPE（高密度聚乙烯），儘管「理論上」不含塑化劑，但是許多紙餐盒上都沒有標示淋膜的材質，這部分也不容易把關，所以能避就避才是上策。

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