健康網》寶寶感冒吃什麼？ 營養師：這5種營養素應優先攝取

營養師表示，寶寶免疫系統較差，若著涼感冒，可優先攝取優質蛋白質、維生素A、維生素C、益生菌、植化素；情境照，圖中人物與本文無關。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕近日早晚溫差大，尤其寶寶免疫系統較差，一不注意就容易著涼感冒。營養師孫語霙表示，優質蛋白質、維生素A、維生素C、益生菌、植化素對免疫系統的運作相當重要，感冒期間可優先攝取。若寶寶無法1次吃大量食物，不應強迫進食，可挑選2-3種食物，1天3餐中挑選不同種類，就可讓寶寶吃到豐富營養素。

孫語霙在臉書粉專「營養師愛碎念-孫語霙營養師」發文表示，一般來說，成年人1年感冒的頻率約為2-3次，兒童則因免疫系統較差，1年約感冒6-10次，每次感冒症狀約持續3-14天，這段期間應多喝水、多休息、多補充營養。

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孫語霙指出，寶寶或成人感冒期間可優先攝取的5種營養素：

●優質蛋白質：蛋白質為構成白血球和抗體的主要成份，也是維持免疫機能的主角。當蛋白質供應足夠時可形成各種抗體，維持身體抵抗力，可從嫩豆腐、雞蛋、雞肉、牛肉、鱸魚攝取優質蛋白質。

●維生素A：維生素A構成皮膚、消化道、呼吸道等表面，為保護身體的第1道防線，缺乏維生素A會使上皮細胞分化不正常，產生角質化現象而失去防衛功能，容易被病毒入侵感染，可從南瓜、紅心地瓜、胡蘿蔔、木瓜、肝臟、蛋黃攝取維生素A。

●維生素C：維生素C為強力抗氧化劑，具抗病毒效果，且能維持黏膜完整性，減輕呼吸道黏膜組織受損程度，可從芭樂、柑橘、奇異果、小番茄攝取維生素C。

●益生菌：腸道聚集許多免疫細胞，發揮免疫、防禦功能，人體有超過70％免疫球蛋白A是由腸道製造，可與病毒及病原菌結合，抑制細菌及病毒附著於腸道上細胞時，對人體造成的傷害，母奶、優酪乳、優格都是益生菌的食物來源。

●植化素：植化素是植物天然色素和特殊氣味的物質來源，能活化免疫機能、抑制發炎、抵擋病毒感染，可從花椰菜、白蘿蔔、洋蔥、菜色青椒、藍莓、蔥、薑、大蒜攝取植化素。

孫語霙表示，維持免疫系統的營養素相當多元，感冒中的寶寶或許沒辦法1次吃大量食物，這時不應強迫進食，可在每餐中選擇上述2-3種食物。例如午餐吃鱸魚湯麵及花椰菜，點心時間吃水果優格，晚餐再吃蒸地瓜及蘿蔔雞湯，整天下來就能攝取多元營養素，幫助身體痊癒。

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