中醫師指出，十全大補湯是由四物湯加上四君子湯，再加上肉桂與黃耆，既可以補氣、補血，還能溫陽禦寒。但熱性體質及濕性體質的人比較不適合服用。（資料照）

〔健康頻道／綜合報導〕想要補身體時，中藥是好選擇之一。中醫師指出，十全大補湯是由四物湯加上四君子湯，再加上肉桂與黃耆組成，既可以補氣、補血，還能溫陽禦寒。但熱性體質及濕性體質的人比較不適合服用。

中醫師湯詠舜在臉書粉專「昌盛堂中醫診所」發文指出，⼗全⼤補湯的「⼗」是由負責補⾎的「四物湯」與負責補氣的「四君⼦湯」先組成氣⾎雙補的「⼋珍湯」，再加上溫陽暖脾的「⾁桂」，益氣固表的「⿈耆」，才成了這⼀帖既補氣⼜補⾎，還可以溫陽禦寒的⼗全⼤補湯。

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●四物的組成：當歸、川芎、⽩芍、熟地。

●四君的組成：⼈參、⽩朮、茯苓、⽢草。

●溫陽固表：⿈耆、⾁桂。

湯詠舜表示，細觀⼗全⼤補湯的組成，可以看到說裡⾯有許多偏補、偏溫的藥材如熟地、⼈參、⿈耆、⾁桂等。因此，以下2類⼈並不是那麼適合服⽤。

●熱性體質的⼈：如果說本來就有症狀如⾯部容易出油、容易出汗、冒痘、嘴破、容易煩躁、⾆苔⿈膩、怕熱的⼈，再吃下⼀帖⼗全⼤補湯可能就會有「⽕上加油」的可能性，讓本來的症狀變得更嚴重。

●濕性體質的⼈：通常⾝體有濕的時候，消化吸收的能⼒⽐較差，這時候⼤補氣⾎，反⽽可能發⽣補不進去的情形。濕性體質的常⾒症狀包含⾝體沉重、容易⽔腫、分泌物多、⼤便偏黏、⾆苔厚等。

他提醒，如果不確定⾃⼰體質，或覺得⾃⼰有點類似寒熱錯雜、濕熱兼具之類的狀況，建議還是找熟識的中醫師諮詢後再決定是否服⽤，是⽐較好的選擇。

⼗全⼤補湯的功效與禁忌

湯詠舜表示，如上述的症狀都沒有很明顯的話，基本上服⽤⼗全⼤補湯就⽐較不會有不良反應，⼗全⼤補湯雙補氣⾎，對於容易感到疲累、⾷慾不好、容易頭暈、⼿腳冰冷、甚⾄是某些原因的睡眠質量不佳，都可以得到改善。若感冒或是腸胃炎，則不太建議服⽤。⼀⽅⾯是感冒時進補有時候反⽽會讓病情纏綿，延緩復原時間，另⼀⽅⾯是腸胃若吸收能⼒不佳，會讓⾷補的效果⼤打折扣。

至於⼗全⼤補湯怎麼煮？湯詠舜表示，⼗全⼤補湯是⼀道⾮常好⼊⼿的藥膳⾷補，基本上去中藥店或是網路搜尋，都有配好的藥膳湯包。建議除了湯包本⾝外，還可以加⼊適量的⾁類如雞⾁、排⾻等。不只是增添滋味，還可以讓藥材的有效成分更好地融⼊湯本⾝之中。

十全大補湯⾷譜

●準備⼗全⼤補湯包、蔥、乾⾹菇數朵、雞⾁或排⾻均可、⽶酒、鹽適量。

●藥材稍微清洗、⾹菇泡發。

●排⾻、雞⾁洗淨後，稍微汆燙去⾎⽔。

●湯鍋內加⽔煮滾後，放⼊⾁、藥材以及⽶酒，燉煮約1⼩時。

●蔥切段備⽤，⾹菇切塊。

●最後加⼊蔥及⾹菇再燉煮約10分鐘即可。

湯詠舜指出，除了藥膳湯包本⾝之外，雞⾁、排⾻較為平性，相較偏燥的⽜⾁、⽺⾁是更好的選擇；⽽加⼊蔥有通陽、發汗、解表的效果，可以促進全⾝循環，加強⼗全⼤補湯的功效。此外，冬季是最好服用的季節，偏濕冷的氣候既⽐較不容易發⽣補到上⽕的問題，也可以預防感冒，改善健康。

他也補充，針對婦⼥的話則建議在⽉經後再喝會⽐較好。⼗全⼤補湯當中的四物湯本來就是補⾎調經的藥⽅。⽉經後剛好是偏⾎虛的時候，這時候再服⽤⼗全⼤補湯，才能產生氣⾎雙補的最佳效果，有效促進⽉經週期運⾏，緩解經期症狀。

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