陳昱璁指出，香菜屬於光敏感食物，當皮膚直接接觸時，若沒有清潔乾淨、曝曬陽光照射下，可能引起色素沉積讓皮膚變黑。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕坊間流傳吃香菜會導致皮膚變黑、長斑，這是真的嗎？對此，雅丰美膚診所副院長陳昱璁指出，香菜屬於光敏感食物，當皮膚直接接觸時，若沒有清潔乾淨、曝曬陽光照射下，可能引起皮膚過敏反應，如發炎、紅腫、起水泡，甚至色素沉積讓皮膚變黑。不過若是食用香菜，皮膚產生過敏的機率則不大。

光敏感食物引過敏 小心色素沉積

陳昱璁在臉書專頁「陳昱璁皮膚科醫師」發文表示，光敏感食物是指某些植物水果會讓皮膚對紫外線的敏感度變高，進而會讓皮膚細胞組織產生過敏反應，在臨床實證下，確實有許多物種屬於光敏感性，例如芹菜、香菜、九層塔、檸檬、柚子、葡萄柚、柑橘類水果、歐芹、芫荽、茴香等，它們含有特殊的化學物質「呋喃香豆素」。

請繼續往下閱讀...

當皮膚直接接觸該化學物質後（例如用手擠檸檬），沒有清潔乾淨，又暴露於陽光紫外線照射下，可能導致皮膚發炎、紅腫、起水泡，甚至產生色素沉積讓皮膚變黑，有時候會被誤診為濕疹、蜂窩織炎、過敏性接觸性皮炎。

皮膚接觸要潔淨 食用不須擔心過敏

「吃了光敏感食物，就會引起植物光照性皮膚炎嗎？」陳昱璁說明，其實吃進去的呋喃香豆素經由腸胃吸收、血管輸送到皮膚的濃度相當低。一份研究顯示，讓受試者吃下300公克芹菜，之後用UVA照射後皮膚沒有變黑的反應，血液中也沒有檢測到呋喃香豆素。平時吃香菜不會吃那麼多，所以除非同時服用巨量的香菜，並且馬上長時間地曝曬強烈紫外線，才有可能有皮膚發炎、變黑的風險，用「吃」引起過敏反應的機率不大。

陳昱璁補充，香菜其實富含許多營養素，包含維生素A、B、C、K、胡蘿蔔素，以及鈣、鐵、磷、鎂等礦物質，它的維生素C還是番茄的3倍。部分實驗也顯示，香菜可能有預防失智、心血管疾病和抗癌的功效。

總結來說，如果皮膚接觸到光敏感性食物的汁液，記得要清潔乾淨，如果是食用，則不須擔心會有皮膚曬黑的問題。

☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法