健康網》冷天促進食慾加上年末聚餐多 營養師授對抗冬天發胖方法

冷天容易刺激食慾，年末聚餐接續不斷也成為冬天發胖原因之一。營養師表示，在頻繁聚餐中，比起減肥減脂應先了解如何維持體重；情境照，圖中人物與本文無關。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕冷冷的天氣容易刺激食慾，年底聚餐接續不斷也成為冬天發胖原因之一。運動營養師楊承樺表示，雖有研究表明長期待在冷環境中，會增加人體基礎代謝消耗，但現實中，消耗量遠不及因冷而增加的食量。在頻繁聚餐中，比起減肥減脂應先了解如何維持體重，才能兼顧健康與社交生活。

楊承樺在臉書粉專「運動營養師 楊承樺」發文表示，年末聖誕大餐、尾牙感謝祭、農曆過年、春酒等聚餐接續不斷，這段時間只要維持身材就是好事，不求減脂減重，讓自己身心舒舒服服，但社交生活依然維持。

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此外，楊承樺指出，體能鍛鍊、運動、身體活動量還是要維持，這是讓自己能比較自在進食最容易的方法。過去雖然有研究表示，「長期暴露在冷環境中，可增加身體產熱的基礎能量消耗。」

他坦言，此實驗的發現雖然是事實，但現實世界中，人體增加的基礎代謝消耗，遠不及因為冷而刺激的食慾造成攝食增加，尤其易選擇高脂肪、高碳水化合物食物來源，演變成過度補充熱量，冬天發胖就是這樣造成的。

楊承樺說明，此外，很多人覺得年底過年吃太多先不要看營養師，等年假過了再去找營養師，但現在才正是找營養師的時機，先了解在頻繁聚餐和過年容易吃太多的時候，該如何維持體重和健康。現階段可設定「不變胖」或「膽固醇不會升高」等目標，比2個月後才緊急補救好。

他提醒，天氣冷應動動身子暖身，也應特別注意保暖。

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