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健康網》冬季甜品熱量冠軍是「它」 營養師教減重、慢性病族群這樣吃

2022/12/28 14:00

營養師指出,常見的冬季甜品當中,綜合燒仙草的熱量含量是排名第一的,以350毫克作為一份的量來看,其含有483大卡。(資料照)

〔健康頻道/綜合報導〕冬季一定少不了溫暖的甜品,像是燒仙草、紅豆湯等,但迫不及待品嘗時,以別忽略的它的熱量;對此,營養師楊斯涵分享,常見的8種冬季甜品熱量排行,第一名為綜合燒仙草有483大卡,她也提醒,減重、糖尿病及高血脂者在攝取甜品時,都有各自需注意事項,像是糖尿病患者建議將糖水盡量減少或改為無糖,才不容易使血糖飆高。

楊斯涵在臉書粉專「楊斯涵營養師的美味生活」發文指出,以350毫克作為一份的量來看,熱量前三3高分別為綜合燒仙草483大卡、花生湯382大卡、紫米紅豆湯355大卡。

冬季甜品熱量排行榜。(圖取自楊斯涵臉書粉專)

楊斯涵提醒,正在減重者、糖尿病患者、高血脂者在攝取這些甜品時,都有一些各自需注意事項。

減重者:卡路里最高的為綜合燒仙草,若想控制熱量建議可減少配料,若換為純燒仙草的話熱量只為1/3,因此只要注意食用頻率,偶爾品嘗也無妨,無需有罪惡感。

糖尿病患者:含有醣類食物,像全榖雜糧類(地瓜圓、芋圓、紅豆、紫米)及水果類(紅棗、桂圓),建議可適度代換澱粉類食物,而糖水應盡量減少或改為無糖,更不易讓血糖飆高。

高血脂者:隱藏的油脂食物,像是堅果類花生、芝麻、杏仁,建議食用時當餐可避免掉油炸或過於油膩的食物,才不易油脂攝取過量而增加膽固醇及三酸甘油酯。而過於甜膩的湯頭也要小心,過量的糖份會使得血油(三酸甘油酯)上升。

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