健康網》鹹、甜湯圓熱量大公開！ 「它」奪冠 4顆等於1碗飯

營養師表示，1顆芝麻甜湯圓，熱量要78大卡，4顆就等於1碗飯。（資料照）

〔健康頻道／綜合報導〕冬至到，不免俗的總要來碗熱呼呼的湯圓，但湯圓種類多樣，要怎麼吃比較健康呢？對此，營養師吳映澄表示，1顆鮮肉湯圓，熱量就要60大卡，5顆就相當1碗飯；而1顆甜的芝麻湯圓，熱量也要78大卡，且4顆就等於1碗飯，因此若想吃湯圓，建議當餐減少飯量、甜湯圓不需額外配甜湯、鹹湯圓加些蔬菜。

4顆芝麻、花生甜湯圓 相當於1碗飯

吳映澄在臉書粉專「吳映澄 營養師食驗室」發文整理出鹹、甜湯圓熱量圖鑑，1顆鮮肉湯圓60大卡，吃5顆相當於1碗飯、1顆無餡料小湯圓7大卡，吃40顆相當於1碗飯；而以1顆芝麻湯圓來看，就有78大卡，吃4顆就相當於1碗飯、花生湯圓74大卡，吃4顆相當於1碗飯、紅豆及抹茶湯圓則分別64和62大卡，吃5顆也相當於1碗飯。

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鹹、甜熱量大公開。（圖取自吳映澄臉書粉專）

3招安心吃湯圓

1.可以取代白飯攝取：湯圓其實是糯米製成的主食類，可以取代澱粉攝取，若當餐有吃湯圓要記得少吃半碗飯，或直接取代白飯當作當餐的主食攝取了。

2.不需額外搭配甜湯：甜湯圓的餡料已經含有糖分，不用另外再搭配甜湯，可以直接煮滾食用，或搭配無加糖的桂圓、紅棗、薑汁等提味。

3.鹹湯圓加蔬菜食用：有餡的鹹湯圓通常內餡配料已有調味，湯頭若有加配料就不用另外再爆香了，但建議可以加入多樣蔬菜一起食用，營養會更均衡。

營養師吳映澄。（圖由吳映澄提供）

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