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健康網》湯圓吃多小心腸胃負擔! 中醫教「這樣吃」改善不適
〔健康頻道/綜合報導〕冬至吃湯圓的習俗,有象徵圓團及圓滿的意思,並表示一年即將結束,又增添了1歲。不過中醫師提醒,湯圓對於腸胃功能不佳的民眾,可要好好斟酌食用,不然恐會導致胃脹氣、胃酸、便秘。另,吃完湯圓或大餐想化解油膩,建議可適量吃山楂、陳皮、白蘿蔔或是煮腸胃順暢茶。
桃園宜蘊中醫診所副院長廖芳儀在臉書粉專「廖芳儀中西醫師-食養。醫方。五感療癒」發文指出,冬至吃湯圓的習俗,是許多人每年最期待的1天,無論是芝麻湯圓、花生湯圓或是酒釀湯圓,吃碗甜甜的湯圓暖暖心,不過,湯圓對於平常腸胃功能不佳的民眾,可要好好斟酌食用,不然吃了湯圓,可能導致腸胃脹氣、胃酸、便秘。
至於冬至吃湯圓或大餐後要如何化解油膩?廖芳儀表示,可以適當吃一些山楂、陳皮、白蘿蔔等,也可以用山楂一錢、紅薏仁兩錢、洛神一錢、荷葉兩錢、紫蘇葉一錢,用水1500c.c.煮成腸胃順暢茶,也是不錯的選擇。
依個人體質 選擇適當藥材進補
廖芳儀解釋,俗話也說「冬至一陽生」,古人認為冬至是全年陰氣最重的一天,而過了這天,陽氣就會逐漸增強。在中醫的角度,是指陰極陽生,體內的陽氣正是蓬勃生發的時候,最容易吸收外在營養,可發揮補品的滋補功效。而在冬至之時,可多吃滋補的食物,一般還是會建議依據個人體質,選擇補氣、補陽或滋陰、養血等食材或藥材。
●補氣:適合平常氣虛為主的人,大多有疲倦、體力較虛、容易感冒、容易流汗,或腸胃不好容易腹瀉的情況。常用的食材或中藥材有人蔘、黃耆、山藥等。
●補陽:適合平常陽虛為主的人,大多有怕冷、腰痠膝軟、水腫,或中醫所謂生殖功能較虛的情況。常用的食材或中藥材有羊肉、肉桂、黑芝麻、黑豆等。
●滋陰:適合平常陰虛為主的人,大多有睡眠不佳、午後手腳溫熱出汗、口乾舌燥、便祕的情況。常用的食材或中藥材有黑白木耳、桑葚、各種莓果類、玉竹、百合等。
●養血:適合平常血虛為主的人,大多有生理期不適、手腳冰冷、臉色蒼白的情況。常用的食材或中藥材有當歸、何首烏、四物湯、桂圓、紅棗等。
廖芳儀提醒,如果不清楚自己的體質是屬於哪種,可以諮詢專業的中醫師。另,冬至想養生也可以用「三九天灸」,根據中醫理論,是指冬至過後特定日期用特定的藥物貼敷於特定穴位,以防治虛寒性疾病的療法,如呼吸道疾病的過敏性鼻炎、氣喘,或是長新冠呼吸道症狀、虛寒性的婦科疾病、體質虛弱,容易手腳冰冷等都可請專業的中醫師評估。
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