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健康網》冬季慎防諾羅病毒 連喝水都想吐！ 營養師教「這樣吃」
營養師表示，若感染諾羅病毒，可等較不會想吐，但一直拉肚子時，透過小量、分次方式補充方便消化的食物，如蒸蛋、魚肉、去梗嫩葉等。（圖取自photoAC）
〔健康頻道／綜合報導〕冬季是諾羅病毒的好發時節，尤其11月至3月。對此，營養師郭環棻在臉書粉專「營養師環環 郭環棻」發文提醒，諾羅病毒屬腸胃型食品中毒，治療時以預防脫水為主；飲食若剛開始會想吐，可透過打點滴、小口喝水循序漸進，再來狀態較好時可嘗試白吐司、白飯及方便消化食物，如蒸蛋、魚肉、去梗嫩葉、稀飯等，並以小量、分次方式補充。
治療諾羅病毒 預防脫水最重要
郭環棻表示，多數人感染諾羅病毒可完全恢復且不會有後遺症，但不會免疫，且對於易感染族群，例如嬰幼兒、年長者、免疫功能不良者，可能因脫水而亡，因此照顧者若發現不對勁，就應盡速送醫處理，而若是在長照單位居住則需請照服員協助叫救護車通報。
郭環棻提到，諾羅病毒引起的腸胃炎並無特效藥，治療會以預防脫水、控制症狀為主，若急診時小口喝水還是會吐，就先暫時不要進食，可透過打點滴方式避免脫水，並以15分鐘為單位。此外，可嘗試以「小口含著水分，慢慢讓液體滑進食道，避免刺激想吐的感受」，她表示，因主動補充水分也是幫助恢復的重要過程，亦可用濕紗布擦拭口唇鼻，避免太過乾燥龜裂。
好消化飲食 分次、少量食用
郭環棻表示，待喝水不會想吐時，可搭配喝較不甜的運動飲料，因太甜會刺激胃酸分泌較多，容易不適。若覺得狀態可以時再開始進食，先從白吐司、白飯、白饅頭並搭配果汁等食物開始，少量再逐漸增加食用，尤其應避開油膩食物，包括紅燒牛肉湯、餛飩、水餃等都不建議。
而若已經不會想吐，但一直拉肚子，郭環棻建議可透過吃方便消化的食物來維持身體功能、對抗病毒，例如蒸蛋、魚肉、去梗嫩葉、稀飯等，並以小量、分次方式補充。
防不勝防 注意5要素遠離病菌
郭環棻呼籲，預防還是最重要的，並提出以下5大預防法：
●貝類水產品，需澈底煮熟再食用。
●養成良好衛生習慣，勤洗手。
●飲水也需煮沸，食品都應清洗乾淨並煮熟。
●注意居家環境衛生，必要時可用漂白水消毒。
●染有諾羅病毒的餐飲從業人員，應於症狀解除後48小時才可從事食品工作。
郭環棻也提醒，通常出現劇烈嘔吐、腹瀉的體重流失都屬於脫水，基本上2-3天數值就會回升，故切勿覺得大病初癒，就大補特補，反而容易不小心增加額外體脂肪。
營養師郭環棻。（郭環棻提供）
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