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健康網》吃茼蒿防骨鬆顧記憶! 醫:還能預防中風、高血壓
〔健康頻道/綜合報導〕過年圍爐吃火鍋,茼蒿是不少民眾熱愛的火鍋食材;對此,中山醫學大學附屬醫院牙醫師劉馥萱指出,茼蒿可幫助減重,並清除身體多餘自由基。同時,其富含鉀、維生素K,可預防中風、高血壓等疾病,及預防骨質疏鬆、增強年長者的記憶能力。她也建議茼蒿別煮太久,以免營養流失。
劉馥萱在臉書粉專「愛跟長輩聊天的 劉馥萱牙醫師 台中南區中山醫牙科 假牙補牙口腔照護」發文分享茼蒿的4種好處:
●幫助減重:茼蒿含有綠原酸,可減少飯後血糖上升,此外低熱量且高飽足感,是減重的好選擇。
●抗氧化:茼蒿含有各種維生素、類黃酮、類胡蘿蔔素,可清除身體多餘自由基,降低許多疾病的發生率。不過建議茼蒿別煮太久,以免反而讓營養流失。
●避免抽筋:茼蒿含有許多鉀,鉀是肌肉收縮和神經傳導的必需營養素,可避免抽筋,另外也可預防橘皮組織產生、中風、高血壓等疾病,但若是腎臟疾病患者,則須注意鉀的攝取量。
●護骨質顧記憶:茼蒿含有相當多維生素K,研究顯示,缺乏維生素K和骨質疏鬆有關,維生素K也能增強年長者的記憶能力。
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