台灣人在冬天都有吃補的習慣，醫師提醒，肝臟病友、腸胃不太好或有自體免疫疾病的患者，不要吃太燙，不要一邊吃一邊喝酒、或是搭配冰涼的飲料，避免腸胃過度刺激；示意圖。（資料照）

〔健康頻道／綜合報導〕患有B型肝炎的男子跟親朋好友到薑母鴨店冬令進補，邊吃薑母鴨邊喝酒，不到半小時，突然口吐鮮血不止！當下同桌的人都嚇傻了，趕緊叫救護車送他去急診，患者到院後仍持續吐血，吐了將近500cc的血量，導致失血過多休克，經醫師輸血急救，轉至加護病房住院治療，肝昏迷了10天才醒來。

張振榕診所院長、腸胃肝膽科醫師張振榕指出，台灣人在冬天都有吃補的習慣，而肝炎患者因進補而吐血，這樣的情形幾乎是每年都有。主因是B肝病友本身可能有食道靜脈曲張和肝硬化，加上因為薑母鴨的湯太燙、溫度太高的關係，刺激到食道靜脈的血管，導致血管破裂出血。

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切忌食物太燙、邊吃邊喝酒

張振榕表示，一般人即使沒有肝病，吃到太燙或太辣的食物也都可能造成腸胃黏膜受損，嚴重的話還會導致胃腸發炎，這種情況在冬天偶爾會發生，建議有肝臟病友、腸胃不太好或有自體免疫疾病的患者，冬日進補時，可以等食物降溫之後再享用，就算要吃也千萬不要一邊吃一邊喝酒、或是搭配冰涼的飲料，避免腸胃過度刺激。

醫師張振榕分析急性肝炎與肝硬化不同之處。（取自張振榕著作《食萬個不一樣》，趨勢文化提供）

張振榕說，生活作息不正常、熬夜、酗酒、三高、肥胖及藥物濫用等都是急性肝炎好發族群，特點是肝指數會短時間內突然上升，症狀包括：疲倦、噁心嘔吐、食慾不振、黃疸、關節疼痛（見上表）。

而慢性B、C型肝炎帶原者、酒精肝患者、脂肪肝患者則是肝硬化的好發族群，此外，所有控制不良的慢性肝病最終都會走向肝硬化。

多喝水 補充優良蛋白質

肝炎患者平時該如飲食照護呢？「多喝水非常重要！」張振榕說，多喝水可促進代謝，使尿量增多，對退黃疸有幫助。患者大多因為身體不適、食慾不好，平常可以多補充優良的蛋白質、維持足夠的熱量攝取。蛋白質每日攝取量建議為每公斤體重1.2~1.5公克蛋白質，飲食原則為少量多餐，以清淡為主。

醫師張振榕指出，台灣人在冬天都有吃補的習慣，而肝炎患者因進補而吐血，這樣的情形幾乎是每年都有；情境照，圖中人物與本文無關。（趨勢文化提供）

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