健康網》好眠食物一次看！ 營養師推「這類」還能抗憂鬱

劉怡里指出，富含色胺酸食物能助眠，並幫助心情放鬆，如香蕉、堅果。（圖取自photoAC）

〔健康頻道／綜合報導〕世界衛生組織調查顯示，全球27%人存在睡眠問題；對此，營養師分享6類好眠營養素，像是富含色胺酸食物，不僅能助眠，色胺酸還是製造抗憂鬱劑血清素的關鍵原物料，能幫助心情放鬆。

劉怡里在臉書粉專「劉怡里 營養師」發文分享6大超級助眠營養素，及其相關食物功效：

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色胺酸

●食物：如乳製品、香蕉、堅果、雞肉、牛肉、巧克力、海藻、菠菜皆含有豐富的色胺酸。

●功效：是製造人體內的自然抗憂鬱劑血清素（神經傳導物質）的關鍵原物料。

劉怡里提到，晚餐選雞肉料理，其富含色胺酸，使身體製造抗憂鬱劑血清素，幫助心情放鬆並提升睡眠品質；或選擇優質澱粉胚芽米，可刺激胰島素分泌，也會幫助色胺酸形成，是助眠好朋友。

維生素B群

●食物：如全穀類、豆類、深綠色蔬菜、木瓜、堅果類。

●維生素B6在色胺酸合成血清素的過程中，扮演著不可或缺的角色，此外，當人體處於壓力狀態下，甚至熬夜，會消耗掉大量維生素B群（與能量代謝有關的營養物質）。

維生素C

●食物：建議多從新鮮水果中攝取（如：芭樂、奇異果、柑橘類）原因在於，不同於蔬菜必須經過加溫烹調的過程，因此水果所富含的營養素，較不容易有流失的問題。

●神經緊繃、龐大壓力的情況下，容易消耗掉的營養素是維生素C。

Omega-3脂肪酸

●食物：多攝取魚類，如鯖魚、秋刀魚、鮭魚等。

●功效：是維持大腦神經傳導功能正常運作的重要營養物質，針對工作疲勞或是容易焦慮睡不好的族群，小型深海魚中的Omega-3脂肪酸，可以提升睡眠品質，降低身體的發炎。

鈣

●食物：如牛奶、小魚乾、豆腐、芥藍、莧菜、小白菜、黑芝麻。

劉怡里補充，早晚一杯奶是補充鈣質的重要來源，尤其晚餐後的牛奶，裡面富含的鈣質可以穩定神經，放鬆血管，消除一天的疲勞。

鎂

●食物：如菠菜、南瓜子、黑巧克力、蕎麥。

●功效：具鎮靜及放鬆肌肉的作用，睡前補充能增進睡眠品質。

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