中醫師表示，對於乾燥嚴寒的冬季，咽喉容易乾燥疼痛，山藥有潤滑滋養之效，可益肺補氣，滋養肺陰，對於痰少久咳有緩解的效果。（圖取自photoAC）

〔健康頻道／綜合報導〕山藥營養又百搭，特別是在乾燥嚴寒的冬季，咽喉容易乾燥疼痛，山藥有潤滑滋養之效，可益肺補氣，滋養肺陰，對於痰少久咳有緩解的效果。不過中醫師王大元提醒，山藥雖然營養價值高，且對胃黏膜也有幫助，但正在胃食道逆流、火燒心的急性期就不建議食用。

王大元在臉書專頁「元氣中醫師 王大元」發文指出，山藥是1種統稱，又有薯蕷、淮山的別稱，其中有不同種類，像「淮山藥」是指鄰近中國江蘇安徽的淮河地區出產的山藥，因此有「淮山」之名，其實不同產地的山藥在外型上沒有太大差異，但因為氣候和栽種環境差異，淮山補益脾胃和填補腎精的功效略勝一籌。

請繼續往下閱讀...

山藥營養超豐富 能防癌、糖尿病發生

王大元表示，山藥含有膳食纖維、維他命B1、B2、C、黏液蛋白、多酚皂苷、多糖體、甘露糖和植物雌激素等，能夠快速補充人體所需的營養，幫助腸道蠕動，預防癌症和糖尿病發生，也能維持體內激素穩定，讓肌膚光滑潤澤。

有潤滑滋養之效 可益肺補氣、滋養肺陰

王大元強調，山藥是中醫補養的藥材中最為溫和的1種，其性味甘平，無論寒性或熱性體質的人都可以食用。歸入脾、肺、腎經，能夠益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶。在《本草綱目》：「益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛。」臨床上對於脾胃虛弱、胃口不佳、泄瀉鶩溏等病症有顯著功效，所以冬季煲湯不妨加入一點山藥幫助腸胃蠕動。

王大元進一步說，對於乾燥嚴寒的冬季，咽喉容易乾燥疼痛，山藥有潤滑滋養之效，可益肺補氣，滋養肺陰，對於痰少久咳有緩解的效果，此外肺主皮毛，亦能夠亮澤肌膚。另外，山藥更能滋腎填精、強健身體，減緩頻尿夜尿、腰膝酸軟和更年期的不適感，也可防止因暴飲暴食導致的血糖驟升，並預防糖尿病發生，但需注意如果已患有糖尿病，則仍須就醫應服用藥物。

急性胃食道逆流、火燒心者不宜食用

王大元提醒，山藥蒸著吃營養物質比較不會流失。可配合蜂蜜或麥芽糖一起食用，蜂蜜潤肺止咳，麥芽糖（飴糖）緩中補虛、補脾益氣，可端視自己的症狀而使用不同糖類佐味。不過山藥屬於雜糧類，吃太多還是會發胖，記得食用時要減少主食攝取。如果有慢性胃潰瘍的病史，山藥可用於胃黏膜受損的修復期，但如果正在胃食道逆流、火燒心的急性期就不建議食用。

☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法