健康網》過敏兒怎麼吃？ 營養師授飲食6原則

高敏敏指出，多吃各色新鮮蔬果，攝取足夠維生素、植化素，能減少發炎反應、減輕過敏症狀。（圖取自photoAC）

〔健康頻道／綜合報導〕近期天氣變化大，不少過敏兒又開始出現打噴嚏、流鼻水等症狀，那麼過敏應該如何解決呢？對此，高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」提到飲食是控制過敏的根本，並分享過敏兒的飲食自救原則，如多攝取抗發炎天然食物、不熟的食物建議加熱等。另外，她也提到，疲勞、壓力會讓過敏惡化，因此學會調節壓力很重要。

過敏兒的飲食攻略

●均衡攝取多樣食物：以蛋白質來說，今天早上吃蛋、中午吃雞肉、晚上吃魚、隔天早上吃豆腐，至於蔬菜、澱粉等其他類別，也可以依照這樣輪替的原則，不要每天都是萬年不變，很容易造成營養素過度單一。

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●攝取抗發炎食材：如富含ω-3脂肪酸食物，像是深海魚、核桃、亞麻仁籽、酪梨、植物油等，並減少吃油煎、油炸等高油脂食物。

●不熟的食物建議加熱：一些會引起過敏的成分，如蛋白質，在加熱後會變性而減少致敏的危險，尤其第一次吃的食物，不妨先煮熟再食用。

●看清營養成分：成分中是否含有會引起過敏的成分，例如對花生過敏的朋友，吃巧克力時就可以多注意成分有無花生。

●少吃人工添加物：如人工色素、人工添加物、反式脂肪等，都容易引起發炎體質、誘發過敏。

●多吃各色新鮮蔬果：攝取足夠維生素、植化素，減少發炎反應、減輕過敏症狀。

高敏敏提到，要確實做到抗過敏，最大的重點還是以吃天然食物為主，並持續吃1-3個月調整體質。而除了飲食之外，還能靠許多方式改善過敏，例如學會調解壓力，畢竟疲勞跟壓力都會讓免疫力變差，讓過敏情形惡化。

6招調解壓力

1.不熬夜、睡眠足：好好的休息可以回復身體平衡、緩解過敏。

2.利用空檔學習放鬆：做好時間管理、提升效率，維持好生理時鐘。

3.避免過度疲勞：疲勞易使自律神經系統失調，會降低免疫力。

4.運動減少壓力荷爾蒙：可每天運動、散步、走路，減少壓力荷爾蒙分泌、有助分泌腎上腺素，緩解敏感症狀。

5.練習靜心：每次20分鐘的靜心冥想，能降低壓力、平靜情緒、減少發炎。

6.正向態度面對過敏：別因過敏而沮喪，鼓勵維持良好的生活飲食作息，尤其是年幼孩子及年輕族群。

此外，高敏敏也提醒，過敏兒要注意環境整潔，避免濕氣重，注意通風，並且勤換床單枕套，將常接觸的毯子、衣服洗乾淨，減少過敏原殘留量。

營養師高敏敏。（高敏敏提供）

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