營養師表示，營養性甜味劑為食物中萃取，如木糖醇、山梨糖醇、甘露醇等，常用於口香糖或口含錠；示意圖。（圖取自photoAC）

〔健康頻道／綜合報導〕精緻糖攝取過多不僅容易變胖，甚至還會影響身體健康，如果改用代糖該如何選擇呢？對此，營養師彭逸珊表示，營養性甜味劑為食物中萃取，如木糖醇；與非營養性則是阿斯巴甜，雖然熱量比精緻糖低，但能無糖最好，若擔心血糖波動或肥胖，只要攝取在合規，代糖是不錯選擇。

彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文指出，自從精製糖與肥胖對身體的危害越來越明確，各種替代產品（代糖）便如雨後春筍般冒出，應用範圍十分廣泛，包括口香糖、果醬、無糖飲料、發酵食品等。

請繼續往下閱讀...

對於精製糖與甜味劑要如何分辨呢？彭逸珊表示，以精製糖來看，精緻糖包括白砂糖、黑糖、冰糖等。每公克4大卡，而根據衛福部建議，每日攝取不超過總熱量的10%。如每天需1500大卡者，精製糖攝取不超過38克，因為光是早餐店的紅茶/奶茶，1杯的糖含量就逼近30克，1瓶小瓶可樂（350毫升）即有37毫克。

他進一步說，若以甜味劑來看，它可分成營養性與非營養性，其中營養性甜味劑為食物中萃取，如木糖醇、山梨糖醇、甘露醇等，常用於口香糖或口含錠；而非營養性則是醋磺內酯鉀、阿斯巴甜、糖精等，常見於低熱量飲料、蜜餞、糖包，而法規上皆有明確規範使用劑量。

至於代糖對身體有沒有影響？彭逸珊認為，能無糖當然最好，但如果想吃甜的又擔心血糖波動或肥胖，在法規限制劑量內，代糖確實是還不錯的選擇。而熱量方面，營養性代糖的熱量較精緻糖低，每公克約2大卡，對於想減重的朋友來說蠻友善的。

☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法