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健康網》冬天吃「鍋」怎麼補？ 醫揭4點應注意
醫師表示，羊肉爐跟薑母鴨都熱量很高，與一般火鍋一樣，若擔心變胖，建議可先吃菜，再吃肉類與蛋白質，最後才是澱粉；圖為火鍋示意圖。（圖取自photoAC）
〔健康頻道／綜合報導〕冬天是火鍋的季節，熱熱的一碗既暖身又開胃。對此，台北醫學大學附設醫院泌尿科醫師戴定恩在臉書專頁「熱血暖男戴定恩 泌尿科仁醫｜台北 信義 北醫 疝氣 結石 攝護腺專業」發文提醒，冬天進補須注意4件事，包括勿太常吃；建議先吃菜、再吃肉；少吃加工食品以及主食應少吃麵線等。
戴定恩表示，許多人喜歡在冷冷的天吃羊肉爐或薑母鴨好好「進補」一番，但與吃火鍋一樣，有許多細節要注意。
●不要太常吃：羊肉爐跟薑母鴨都熱量很高，一餐隨便吃都可能超過1000大卡，若不想過完冬天就要減肥，還是建議控制吃的次數。
●先吃菜再吃肉：跟火鍋一樣，若擔心變胖，建議先吃菜，再吃肉類與蛋白質，最後才是澱粉。
●少吃加工食品：例如肉丸、豆皮等加工食品，它們的熱量跟油脂都較高，建議配料以蔬菜、菇類等原型食物為主。
●主食少吃麵線：羊肉爐跟薑母鴨本身鈉含量就很高，若再加上麵線就容易直接超過一天建議攝取量。因此會建議麵線最多２碗，並盡量以白飯作為主食。
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