廖偉呈表示，益生菌新鮮吃更有效，建議挑選製造半年內的產品，以免保健效果大打折扣；示意圖。（圖取自photoAC）

〔健康頻道／綜合報導〕大家都知道食物要趁新鮮吃，那麼益生菌呢？新不新鮮有差嗎？對此，藥師指出，益生菌超過半年活菌會大量降低，甚至影響保健效果，因此，益生菌新鮮吃更有效，同時建議挑選製造半年內的產品，以免保健效果大打折扣。

多數菌株不太穩定 半年後活菌數下降明顯

藥師廖偉呈在臉書粉專「微笑藥師Phar.Smile」發文表示，許多廠商標榜「專利包埋技術」以提升益生菌的穩定性，但事實上，大多數的菌株在室溫下是不太穩定的（植物乳桿菌、嗜熱鏈球菌較穩定），縱使有專利包埋技術保護，菌株在室溫半年後活菌數下降明顯，甚至可能只有原本的10-50%，以至於吃不出該有的保健效益，所以益生菌應該像鮮乳一樣，新鮮吃更好。

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活菌不代表有效 新鮮吃才更有效

廖偉呈指出，菌株活性下降是有一定的趨勢，可以藉由填充較高的菌數來克服，但殘存的活菌功效不一定好，試想一下青壯年與銀髮族，誰的體力與效率會較高呢？所以益生菌還是新鮮的吃更有效。

新鮮度影響效果 半年內製造尤佳

益生菌必須先定殖在人體腸道，再透過不同作用機轉來改善人體機能，倘若吃下肚的益生菌是老弱殘兵，保健效果勢必大打折扣，所以購買益生菌時最好仔細看效期，最好挑選製造半年內的產品，甚至挑選重視新鮮度的益生菌品牌。

挑選主菌株有人體實證的配方

為了克服安定性問題，許多配方會選擇安定性較高的菌株，來維持足夠的活性菌數，但許多菌株卻缺乏明確的研究實證，建議大家可以優先挑選，主菌株有人體實證的配方。

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