自由健康粉絲團
限制級
您即將進入之新聞內容 需滿18歲 方可瀏覽。
離開
進入
根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定，已於網站首頁或各該限制級網頁，依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。 台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw
健康網》台灣也有橄欖！ 農糧署：有助腸胃道消化
農糧署表示，尖仁橄欖的油脂只有2-3％，不適合榨油；圖為情境照。（資料照）
〔健康頻道／綜合報導〕許多人一提到橄欖就會想到國外常見的油橄欖，但你知道台灣也有種植橄欖嗎？對此，農糧署指出，台灣主要種植的品種為尖仁橄欖，大多來自新竹寶山，其餘則分布在彰化、南投、台東等地。其成熟果實堅硬，初嚐酸澀、入喉回甘，且含有豐富的鈣質及膳食纖維，有助於腸胃道的消化，但此品種的橄欖不適合榨油。
農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，尖仁橄欖的油脂只有2-3％不適合榨油，但適合再加工為蜜餞、果醋、茶包和橄欖粉，或者是料理為橄欖燉雞湯、橄欖排骨湯。另外，由於尖仁橄欖含有豐富的鈣質及膳食纖維，因此有助於腸胃道消化順暢。
至於國外常見的油橄欖，農糧署說，油橄欖主要生長於地中海地區，多為國外種植，其油脂含量達18%以上，適合用來榨油。
農糧署指出，常見的行道樹錫蘭橄欖其實不是橄欖類植物，而是因為形似橄欖而得名，其具有大果實、澀味淡、果皮軟的優點，因此加工價值高，常被製成果汁、果醬及蜜餞，且在寶山鄉也有一定的種植量。
發燒新聞
網友回應