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健康網》溫差大當心血管收縮！ 營養師推1湯品：增強免疫力
營養師推薦1道秋葵海帶豬肉味增湯，不僅可以促進腸道蠕動、抗老化，還可以降低發炎風險、增強免疫力。（劉怡里提供）
〔健康頻道／綜合報導〕秋冬是心血管疾病好發的季節，除了要保暖外，也可透過飲食來預防。對此，營養師劉怡里推薦1道秋葵海帶豬肉味增湯，不僅可以促進腸道蠕動、抗老化，還可以降低發炎風險、增強免疫力。
劉怡里在臉書粉專「劉怡里 營養師」發文分享預防護心、護血管的湯品，並整理以下食材的營養功效。
●秋葵（黃秋葵）：富含水溶性纖維、維生素A和E，穩定血糖，促進腸道蠕動，提升抗氧化能力，降低發炎風險。
●海帶：高纖、高鉀、高碘的蔬菜，能護心、提升代謝率。
●鴻禧菇：含有豐富的多醣體，也是高纖維富含蛋白質的蔬菜。
●味增：富含大豆異黃酮，抗老化、增強免疫力。
●豬里肌：豐富的維生素B1，補充滿滿的元氣。
秋葵海帶豬肉味增湯
●作法：首先將海帶高湯用電鍋燉煮完成，2條乾海帶加水，外鍋2杯水；再將豬肉用油、米酒炒過，放入切塊的秋葵和鴻禧菇，加入昆布高湯及昆布；最後使用1湯匙味噌慢慢融化，滾熟即可。
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