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健康網》原來青花菜好處這麼多！ 醫分享4大優點
傅裕翔分享青花菜的4種好處，分別為營養豐富齊全、可改善便秘、降低膽固醇及預防癌症。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕青花菜是許多料理中常見的配菜，但你知道它其實很營養嗎？對此，翔展診所院長傅裕翔分享青花菜的4種好處，分別為營養豐富齊全、可改善便秘、降低膽固醇及預防癌症，建議民眾平常可多吃青花菜，助身體健康。
傅裕翔在臉書粉專「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股成泰 長照養生抗老慢性病專業」提到，青花菜是蔬菜中的營養冠軍，豐富又齊全的營養素，可一次補充超多微量元素，且綠色又比白色的青花菜營養豐富非常多，建議可多吃綠色，其好處如下：
●營養豐富齊全：有維生素A、C、鈣、磷、鐵、鈉等礦物質，維生素C尤其豐富，綠色的青花菜比起白色的花椰菜，在膳食纖維、蛋白質、維生素A、β-胡蘿蔔素、維生素C等營養上，都更加突出。
●改善便秘：青花菜有豐富纖維質，能幫助食物消化，改善便秘。
●降低膽固醇：青花菜能減少血中三酸甘油脂和壞膽固醇形成，可說是血管清道夫。
●預防癌症：世界癌症基金會研究顯示，青花菜能預防口腔癌、胃癌，抑制腫瘤形成。
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