醫師指出，當減重時發生落髮，可以從極度偏食導致熱量不足、微量元素攝取不足、蛋白質攝取不足、壓力、菸癮及不良的生活作息這些來找原因；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕減重怎麼會掉頭髮？好日子診所醫師李文祺表示，如果在減重時發生嚴重落髮情形，可以從以下4個原因評估：極度偏食導致熱量不足、微量元素攝取不足、蛋白質攝取不足，以及壓力、菸癮與不良的生活作息，並提醒，除了要攝取足夠的熱量、微量元素、蛋白質預防掉髮外，維持良好的生活作息，搭配正確的飲食觀念、適當的運動以及充足的睡眠，才是健康減重的不二法門。

李文祺於臉書粉專「好日子診所」發文指出，醫學上會用落髮的數量來定義是否為不正常，正常落髮為每日掉落50-100根頭髮，而異常落髮則是每天落髮數大於150根。臨床上常發生在尋求速效減重的人（一個月體重下降5公斤以上）或於減重期間，嚴重偏食的人身上。因為全身的器官、組織、細胞皆需要養分，當熱量攝取不足、營養不均衡，長期下來運載於血液中的養分會優先提供給腦、臟器以及維持生命徵象的主要器官，而指甲和毛髮等附屬器官則會獲得較少的養分，當頭髮的毛囊無法攝取到充足的養分，就容易有異常落髮的情形發生。

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李文祺說，一般會提醒減重時發生落髮的學員，注意近幾個月來的健康狀況、飲食內容、生活作息、是否有內在或外在的壓力源，或有禿髮家族史、正在服用的藥、以及近期是否有在染或燙頭髮、女性學員會再多詢問其是否為生產後、月經是否規則或是正處在停經階段等，

李文祺表示，在減重過程中，會因為以下4原因發生落髮情形：

極度偏食導致熱量不足

李文祺說明，髮根及毛囊需要充足的營養供應才能正常生長，當攝取熱量不足，頭髮會變得粗糙，進而導致掉髮。依據衛服部的營養指示，以60公斤的成年男性每日約需1400-1600大卡、女性則需1200-1400大卡；正在減重的朋友們，建議每日減少目前熱量約500大卡的攝取量（3000-500=2500，以此類推）；或減少300大卡的攝取量，並增加運動消耗200大卡，如此每週可減輕約0.5公斤的體重。於減重時期，不可因極度節食而導致每日熱量少於1200大卡。

微量元素攝取不足

李文祺指出，當鐵和鋅攝取不足也會發生落髮情況。鐵為體內大小循環的重要輔酶，一旦缺乏鐵質，毛囊便無法獲得足夠養分，因而導致落髮。

衛福部建議成年男女每日鐵攝取量分別為男性10毫克，女性15毫克。鐵質存在於許多常見食物中，比如豬、牛、羊等紅肉類，含較容易被人體吸收（吸收率25-30%）的血基質鐵；黃豆、五穀雜糧、堅果、深綠色蔬菜等植物類，則富含較不容易被人體吸收（吸收率4-8%）的非血基質鐵。

國外研究發現，於受試者每日餐點多添加50毫克的維生素C，其體內的鐵質吸收率可增加多達2.5-5倍之多，尤其是茹素者，於餐點中，需要多攝取衛生素C來幫助非血基質鐵的吸收。

李文祺表示，鋅則是構成DNA、免疫系統以及協助酵素的運作，若長期缺乏鋅也可能會讓頭髮生長緩慢，進而導致落髮的可能，衛福部建議每日鋅攝取量為每日15毫克。

蛋白質攝取不足

李文祺表示，許多想減重的朋友們以為攝取動物性蛋白質容易發胖，因其實這是以訛傳訛的說法；蛋白質經人體消化後的產物酪胺酸是髮根的主要營養素，倘若體內酪胺酸不足，就無法合成適量的黑色素，進而導致髮色變暗沉且髮根容易斷裂。建議多攝取肉類、蛋、牛乳及其製品、大豆及其製品。

壓力、菸癮及不良的生活作息

李文祺說，長期處於過於緊繃、焦慮的情緒下，大腦會命令分泌比平常多的腎上腺素與正腎上腺素，而供應髮根營養的酪胺酸也是供應腎上腺的原料，當長期壓力過大，會使酪胺酸傾向製造腎上腺素與正腎上腺素，降低酪胺酸合成黑色素的生理作用。香菸的產物含大量氧化物跟自由基，長期堆積在毛囊中會損害黑色素細胞，許多有菸癮的年輕人頭髮偏白的原因，或許與抽菸有關。

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