國健署表示，雞蛋含有豐富維生素B2，它能參與醣類、蛋白質及脂質的分解，提供身體１日能量所需，也具有維持皮膚健康、生長發育的功效。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕現代生活工作忙碌，除了來杯咖啡提神，許多人可能也會準備維他命B群補充體力。不過，國健署於臉書粉專「食在好健康」發文指出，補充B群不一定要靠保健食品，只要吃得均衡營養，亦可從食物中足量攝取。

維生素B1：糙米、豬肉


維生素B1參與身體能量代謝，幫助維持神經傳導功能，只要儘量將白米替換成糙米，就能吃到更多維生素B1，推薦食物如糙米、豬肉。

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維生素B2：雞蛋、乳品

維生素B2參與醣類、蛋白質及脂質的分解，能提供身體1日能量所需，也具有維持皮膚健康、生長發育的功效。1杯牛奶大約即可滿足每日需求的30％、1顆雞蛋則滿足每日20％的需求，每天建議早晚1杯奶，推薦食物如雞蛋、乳品。

維生素B3（菸鹼素）：小麥製品、雞胸肉

菸鹼素與維生素B1、B2一樣參與能量代謝，可提供細胞所需能量，促進神經系統健康。食物來源可選擇小麥製品，例如全麥麵包、全麥饅頭，以及雞胸肉，2者皆是菸鹼素含量豐富的食材。

維生素B6：香蕉、鮭魚

維生素B6參與血清素合成，可幫助身體減緩壓力，也同時具有促進新陳代謝的作用，建議「豆魚蛋肉一掌心」，食物來源如香蕉、鮭魚。

維生素B9（葉酸）：菠菜、糙米飯

懷孕前及孕期中要吃足葉酸，主要是因為葉酸具有維護神經健康、促進紅血球生成的功能，可藉由多吃深綠葉蔬菜如菠菜，或者吃點糙米也可以獲得。每餐水果拳頭大、菜比水果多一點。

維生素B12：豬肝、蛤蜊

維生素B12常見於動物性食品中，食物來源像是動物內臟如豬肝、蛤蠣，能幫助維持神經系統健康，以及有助於生成新細胞。

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