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健康網》冬瓜也有芋頭香味？ 農糧署授「芋香冬瓜」2食譜
農糧署表示，芋香冬瓜外觀呈扁球形，較一般冬瓜小了一些，翠綠色果皮上有淡淡果粉，口感紮實綿密、帶有芋頭香氣。（資料照）
〔健康頻道／綜合報導〕這個冬瓜跟你想像的很不一樣，除了比較小之外，居然帶有芋頭香氣！農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」指出，芋香冬瓜外觀呈扁球形，較一般冬瓜小了一些，翠綠色果皮上有淡淡果粉，口感紮實綿密、帶有芋頭香氣，並分享清燉芋香冬瓜、芋香冬瓜飲兩道食譜。
清燉芋香冬瓜
農糧署指出，芋香冬瓜在烹飪上有耐煮且易煮熟的優點，推薦以燉煮方式料理，保留清香好滋味。將芋香冬瓜去皮、去籽切塊，加入調味料，放入電鍋燉煮，簡單又美味。
清芋香冬瓜飲
農糧署表示，除了食用果肉，將芋香冬瓜的皮和籽清洗乾淨後，加入清水滾煮30分鐘，放冷後再搭配蜂蜜、冰塊及檸檬片，就成為清涼好喝的芋香冬瓜飲。
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