陳鈺泓說，肉蛋奶類是十分優秀的蛋白質來源，建議可吃雞胸肉。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕想要增肌減脂，蛋白質補充不能少。新北板橋亞東醫院骨科主治醫師陳鈺泓在臉書粉專「鋼鐵爸爸 骨科脊椎專業 陳鈺泓醫師｜新北板橋亞東醫院 骨質疏鬆 骨折骨刺 微創手術」分享3大類適合運動後補充的蛋白質及其對應食物，有助改善體態，修復受傷肌肉組織、減少體脂肪及降低運動不適感。

陳鈺泓表示，節食減肥不是長久之計，運動後一定要吃優質蛋白質，才能讓體態越來越好，且加速增肌減脂的速度，讓身體更健康，而無論男生女生，都建議要在運動後補充一點優質蛋白質，比如：

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豆類：豆類是素食者蛋白質主要來源之一，運動後在超商可方便買到豆漿，盡量選擇無糖的較好，其他豆類也可盡量選擇水煮方式攝取，減少過多油脂吸收，建議可食用豆漿、豆腐、毛豆、黑豆等。

海鮮類：海鮮類附有豐富的微量元素和維生素，也是運動後很好的蛋白質來源，不過成本比較高，大家要考慮一下荷包，可以吃鮭魚、蝦子、蛤蠣、鯛魚等。

肉奶蛋類：肉蛋奶類是十分優秀的蛋白質來源，超商可輕鬆買到雞胸肉和水煮蛋，健身民眾喜愛的高蛋白粉也是CP值超高的蛋白質來源，但超商的茶葉蛋鈉含量較高要酌量攝取，建議可吃雞胸肉、牛排、雞蛋、高蛋白營養品。

蛋白質攝取小技巧

●每天攝取總量

陳鈺泓說，一般人蛋白質可吃等同於自身體重1倍的公克數，例如體重60公斤吃60公克蛋白質，在增肌期的健身者可以吃到1.5-2倍。

●選擇優質蛋白質來源

為避免油脂太多的蛋白質，陳鈺泓表示，也可選擇健康的烹調方式，煎烤比油炸好、水煮又比煎烤更好，動物性蛋白質來源也比植物性更好。

●分段多次攝取

陳鈺泓提到，以每次30-40公克蛋白質為上限，分段漸進式攝取。

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