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健康網》孩子心理健康更好 研究：早餐「在家」吃很重要
西班牙1項研究指出，在家吃早餐很重要。圖僅示意，與本文無關。（美聯社）
〔健康頻道／綜合報導〕過往研究已確立營養早餐的必要性，西班牙1項研究指出，用餐地點與內容也很重要，其中在家吃健康早餐的年輕人，同時可獲得家庭支持，心理社會健康狀況更好，研究作者羅培茲吉爾（José Francisco López-Gil）也提醒，某些飲食攝取與心理社會行為問題發生機率高低有關，例如加工肉類、乳製品與穀物。相關內容近期刊登於國際期刊《Frontiers in Nutrition》。
《Medical Xpress》報導，羅培茲吉爾及其團隊，分析2017年西班牙國家健康調查的數據資料，共有3772名4至14歲孩童，包括其早餐習慣及兒童心理社會健康如自尊、情緒跟焦慮等問題，由家長或監護人填寫問卷。
報導指出，研究發現，與完全不吃早餐相比，有吃早餐但不在家吃，也沒好到哪裡去。羅培茲吉爾推估，可能是因為外食通常不如家中準備的那麼營養，強調早餐應該在家享用，而且可以攝取乳製品、穀物，但盡量少吃飽和脂肪、膽固醇含量高的動物性食物，有助於減少年輕人的心理社會健康問題。
此外，報導提到，結果也顯示，早餐進食咖啡、茶、牛奶、巧克力、優格、穀物、吐司、麵包及不吃火腿等，行為問題發生率較低。
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