健康網》冷熱交替防秋燥 營養師：6食物助暑氣退散

營養師表示，水梨有潤肺的效果，烹煮食物要記得採用清蒸或燉煮的方式，能助暑氣退散。（資料照）

〔健康頻道／綜合報導〕立秋過後，處暑將至，營養師余朱青在臉書專頁「余朱青 營養師」提醒，「秋老虎，毒如虎」此時正是季節冷熱交替之際，因暑氣有「燥」的特質，要特別注意養生，立秋後處暑前要慎防秋燥，這個時節要少吃過於辛辣刺激的食物，多吃清熱安神的食物，更有益健康。

●鴨肉：帶有涼性，滋陰清熱，養胃補血，利水消腫。

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●秋葵：增強身體耐力，強腎補虛，而且熱量低，也是減肥者的首選。

●蓮子：清熱安神的食物，一定會有蓮子，常搭配銀耳、百合食用。

●梨子：水梨有潤肺的效果，烹煮食物要記得採用清蒸或燉煮的方式。

●小白菜：味苦微寒，通腸利胃。小白菜中含有維生素C和鈣質，還有磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B。

●玉米：初秋時節，多吃鮮嫩的玉米，富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，其中，嫩玉米中鎂、鈣和胡蘿葡素等營養物質也較一般穀物高，可以防治高血壓、清除自由基，有助於延緩衰老。

農委會說明，今年的立秋在8月7日，按天氣型態來說應該有秋意了，但事實上在此節氣中出現高溫的頻率仍高。余朱青補充，處暑（8月23日）中的「處」表示終止，代表夏天即將真的結束了。

余朱青也推薦上述6種食物，幫助退散暑氣，並提醒季節交替之際，早晚溫差大，外出多帶件外套，避免感冒，也要有充足的睡眠，增強自身免疫力。

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