長新冠症候群患者因天氣轉換，出現頻繁咳嗽症狀，可使用白色中藥材貝母入菜，加以改善。（中榮嘉義暨灣橋分院提供）

〔記者丁偉杰／嘉義報導〕時序即將入秋，秋天通常氣溫變化劇烈且較為燥熱，民眾若出現口乾舌燥、乾咳、皮膚發癢這類「秋燥傷肺」病症，中醫認為從立秋開始，可加強食用白木耳、豆漿、白蘿蔔、茯苓、白芝麻、山藥、白合等白色原型食物養生，長新冠症候群患者因天氣轉換，出現頻繁咳嗽症狀，可使用白色中藥材貝母入菜，加以改善。

台中榮總嘉義暨灣橋分院傳統醫學科醫師唐佑任說，貝母屬百合科，為多種植物的乾燥鱗莖，味苦性寒，為臨床上常用的呼吸道中藥材。

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若常有呼吸道不適症狀民眾，或確診康復者常出現疲倦乏力、口乾舌燥、咽喉乾涸、皮膚乾癢等症狀，都可利用貝母清熱潤肺、化痰止咳和散結消腫。

唐佑任說，依產地不同，貝母種類達8種之多，功效和使用時機也大不相同，「川貝母」適用於肺燥或秋燥所致的咳嗽、咽乾口渴；「浙貝母」是治療肺膿瘍及後期肺結核的良藥。

唐佑任建議，可利用貝母及水梨兩種白色食物搭配，製成健康天然小甜點「貝母梨藥膳」，僅需準備梨1個，川貝母10克，黑糖1小湯匙，將梨洗淨削皮後，在梨的上1/4處橫著切開，上部做蓋，下部把梨核挖去，將川貝母搗碎成粉末狀，放入梨中間，並在貝母粉上撒上黑糖，蓋上梨蓋後，把貝母梨放入電鍋，以3杯半的水蒸1小時後取出，梨汁連同果實一起食用，可達到潤肺、化痰、止咳、降火、清心，保護嗓子作用。

唐佑任提醒，貝母雖是治療咳嗽氣喘良藥，因藥性偏寒，適合高熱型肺炎或呼吸道感染後誘發的氣喘症狀，若外感風寒後的患者服用，反而會加重病情，建議有明顯症狀病患，應諮詢中醫師評估後，才能對症下藥。

台中榮總嘉義暨灣橋分院傳統醫學科醫師唐佑任說，中藥材貝母入菜，有止咳化痰效果。（中榮嘉義暨灣橋分院提供）

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