健康網》減重「欺騙餐」怎麼吃？ 營養師：掌握三關鍵

營養師表示，欺騙餐後隔天的飲食很重要，可執行輕斷食，讓腸胃休息或執行1-2天的168間歇性斷食，拉長空腹時間，讓血液中的胰島素濃度下降，啟動身體代謝模式；圖為情境照。（圖取自pexels）

〔健康頻道／綜合報導〕許多人在減肥計畫執行沒多久後，就會好奇，什麼時可以開始執行欺騙餐？對此，營養師廖容綺在臉書「廖容綺營養師」以及個人網站分享，可以透過這三個關鍵「了解目的」、「挑對時機」以及「成功的策略」，就能突破減肥的瓶頸健康瘦。

廖容綺表示，執行欺騙餐與放鬆日的成功關鍵有三個：

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了解目的

●欺騙自己打破慣性

減重時，會因為新陳代謝下降而遇到停頓期。身體對執行一陣子的飲食模式有了慣性，體重就會開始停滯，這時若突然吃一頓跟平常不一樣的大餐，能刺激代謝欺騙身體，讓體重繼續往下掉。

●紓解壓力放鬆下

因為減肥時的飲食習慣與過去有很大的不同，若過度的抑制慾望，很容易會出現暴食的行為，因此可以適時有目標有規劃的吃一頓放鬆餐，才能讓減重這條路繼續走下去。

●自我察覺對食物的感受度

減重時會調整飲食限制精緻加工食物，與過去的飲食習慣很不一樣，因此執行一段時間後，味蕾會變得比較敏感。​而執行欺騙餐時，可以吃以往常吃的含糖精緻食物或加工油炸物，自我感受觀察是不是對這些食物的味道喜好度下降。​

挑對時機

●建議減重初期，體重減了5公斤以上再執行。​

●體重控制遇到停頓期，或體重減掉10%時。​

●女生可以選在生理期那一週的某一天。​

●選擇特別的節日，如：家人或朋友的聚會，生日。

成功的策略

●有限的增加熱量

需有限制的增加熱量，並不是沒有限制的大吃特吃。

●改變飲食比例​

若減重期飲食採低碳高脂肪，欺騙餐就採高碳低脂，且保有一定的蛋白質量。

●限時進食​

建議執行1-2餐，進食時間控制在8個小時內，如：當天早餐不吃，吃午餐跟晚餐。

●隔日飲食調整

欺騙餐後隔天的飲食很重要，可執行輕斷食，讓腸胃休息或執行1-2天的168間歇性斷食，拉長空腹時間，讓血液中的胰島素濃度下降，啟動身體代謝模式。​

●建議外食​

在外吃不要買回家，避免吃不完作為下一餐的食物。並且隔日要收心，飲食馬上回歸到減重計畫，可制定下一個目標，期待下一次的欺騙餐放鬆日。​

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