營養師指出，泡芙人體脂高不一定代表要減脂，可能是因為過去不當減重、壓力大、腸道吸收不良，導致肌肉量不足，所以體脂肪率高；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕「泡芙人」指外觀消瘦、體脂率卻居高不下的族群，營養師王沛瀅在臉書粉專「MamaMia！最會扛的營養師」分享，雖然這群人體脂高，但不代表是要減脂，也可能是肌肉量不夠導致體脂高，而肌肉量不夠的原因為：過去不當減重、壓力大、腸道吸收不良。

王沛瀅說明，體脂肪率指「體重有多少百分比是由脂肪所構成的」，正常值依照年齡建議，小於30歲的男性應在14-20％；小於30歲的男性應在17-24％；大於30歲的男性應在17-23％；大於30歲的女性應在20-27％，換言之，男性大於25％、女性大於30％即為肥胖。

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王沛瀅表示，家裡的體重計，至少需要體重和體脂率這兩個項目，當然有內臟脂肪更好，而光體重和體脂率就可以算出體脂肪重，這是真正要追蹤的數字。可以透過體脂率公式，理解應該要增肌（增加肌肉量）或是減脂（降低體脂肪重），體脂肪重（公斤）／總體重（公斤）x100％＝體脂率（％）。

王沛瀅指出，肌肉量不夠的三大主因：

●過去不當減重：節食、服用減肥藥、針劑減肥等。

●壓力大：長期處於壓力狀態，皮質醇過高會導致胰島素阻抗，分解肌肉、囤積脂肪（尤其是腹部脂肪）。

●腸道吸收不良：腸道壞菌佔上風、蛋白質消化酵素不夠等等造成吸收不足。

王沛瀅提醒，切記要減少一公斤的脂肪不難，但要讓一公斤的肌肉要長回來，可能花一年都不一定辦得到！

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