父親節若要親自下廚幫爸爸補身體，可以選擇番茄、黃豆、南瓜子、胡蘿蔔、生蠔及大蒜；圖為情境照。（圖取自shutterstock）

〔健康頻道／綜合報導〕許多人已在規劃父親節聚餐，根據國健署最新公布的國民營養健康狀況變遷調查成果報告顯示，成年男性體重過重或肥胖比例似乎不低，罹患心血管疾病機率大幅增加；對此，翰醫堂中醫診所建議，若要親自下廚幫爸爸補身體，可以選擇番茄、黃豆、南瓜子、胡蘿蔔、生蠔及大蒜等食材。

翰醫堂中醫診所在臉書粉專發文分享如果要挑選食材幫爸爸補，可以選擇的食材如下：

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蕃茄

富含茄紅素，具有抗氧化劑可以延緩衰老、增強免疫力，還能預防動脈硬化與心血管疾病；此外，茄紅素有助於男性預防攝護腺癌。

黃豆

將黃豆磨成豆漿飲用，補充卵磷脂，提升骨骼形成速率，並能減少中風風險、維持心血管健康、改善腸道功能、保持活力、改善鈣質流失率。

南瓜子

富含鋅，補腎，幫助男性養護生育能力，預防攝護腺肥大。

胡蘿蔔

含有β胡蘿蔔素，能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，遠離心血管疾病。

生蠔

具有高含量鋅，能維持生殖機能與生長發育，增進皮膚健康、免疫系統能力。

大蒜

有增進新陳代謝的功效，可搭配紅肉，能提升維生素B1的攝取效率，緩解疲勞。

衛福部國民健康署曾表示，若要外食聚餐，可留意5個要點，包括吃8分飽、選低脂、多蔬食、選無糖與分享吃。建議以非吃到飽的餐廳為優先考量，以8分飽為原則；選用去皮雞肉、瘦豬肉及魚肉等食材，或少用香腸、培根等加工食品；此外，應考量烹調方式，以簡單與清淡為原則，避免油炸、油淋或勾芡。

選擇深綠色蔬菜及當季新鮮水果為優先，盡量增加蔬菜攝取以取代肉品；少喝酒或果汁，應選擇白開水或無糖飲品，減少攝取熱量，以及點餐時，先評估套餐份量，若套餐份量較多，可採多人分食，並以水果取代熱量較高的甜品蛋糕。

國健署提醒，享受完父親節大餐後，也要多多運動，邀請爸爸至鄰近公園散步，不僅增進彼此感情，也可增加身體活動量。

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