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健康網》泡芙人注意! 醫授「這樣做」能減掉脂肪、維持肌肉

2022/07/22 09:49

醫師指出,在減重的過程,增加阻力運動,可以維持肌肉量並增加肌力;圖為情境照。(圖取自pexels)

〔健康頻道/綜合報導〕許多BMI約22左右的女性,做了身體組成檢查後,意外發現體脂率居然過高,甚至高達40%以上,嘉義基督教醫院家醫科醫師安欣瑜指出,比起過重或肥胖的人,體重在標準值的女性反覆節食後,更容易減到肌肉,復胖時脂肪卻增加的比較多,最後變成外觀標準但體脂肪極高的泡芙人,她建議可以從增加阻力運動、攝取充足蛋白質等,來維持肌肉,減掉脂肪。

安欣瑜在臉書專頁「安欣瑜醫師」發文分享,這些個案通常對自我要求很高,一旦發現自己體重上升,立即節食減重,導致復胖時,回復的體重中大部分為脂肪,人體由脂肪組織及非脂肪組織組成。非脂肪組織包括骨骼、水、肌肉、身體器官和其他組織。2017年的1篇回顧性文章提到,體重正常的人透過低熱量飲食減重時,減去的重量中,可能高達35%是非脂肪組織。

安欣瑜表示,無論是體重正常、重過或肥胖的人,透過低熱量飲食減重都非常容易減掉非脂肪組織。在減重的過程該如何預防非脂肪組織的流失呢?這篇文章提出了一些建議,在低熱量飲食過程中要搭配:

●阻力運動:可以維持肌肉量並增加肌力。

●充足的蛋白質:增加飽足感,維持肌肉量(但無法增加肌力),減重後有助於維持體重。

安欣瑜說明,另外1篇文章提到每公斤1.2-1.6克的蛋白質才算充足,久坐不動人達標即可,有運動的人可以更多,平均分配於一整天,每餐約25-30克蛋白質為佳,比如說早餐蛋白質不足、晚餐吃大量蛋白,仍較容易流失肌肉。

●其他:維他命D可增加肌力,但無法增加肌肉量;魚油可增加肌肉量、肌力及體能表現;亮胺酸的代謝產物,可增加肌力及肌肉量。

安欣瑜說明,肌肉在25歲達到人生高峰後,會逐年下降,40歲後,以「10年減少8%」的速度流失,隨著年紀增加,流失越來越快,最後變成肌少症,甚至衰弱症。肌少症不僅會降低免疫功能,更是會大幅降低生活品質。肌少症的診斷中除了肌肉量外,肌力及體能表現亦非常重要。然而,許多女性為了減重反復節食的狀況下,減少了肌肉量和肌力,無疑提升肌少症的風險。

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