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健康網》維生素C何時補充? 營養師:2種人適合飯後吃
〔健康頻道/綜合報導〕維生素C是人體必要營養素,可透過食物攝取,但當飲食無法取得足量時,營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」及個人部落格分享,適量使用補充劑也可以,她也建議兩種人維生素C適合飯後補充,一種是需要增加鈣及鐵吸收者,如缺鐵性貧血、骨質疏鬆;另一類是胃不好如胃食道逆流、胃敏感者。
胃食道逆流者適合飯後吃
維生素C又稱抗壞血酸,李婉萍指出,既然是酸,本身胃不好、敏感,容易胃食道逆流者,飯後吃會比較適合。此外,像維生素C泡錠的液體,相對比較酸也會影響琺瑯質,喝的時候不要含在嘴裡很久,接觸牙齒太久會影響到牙齒健康。
貧血、骨質疏鬆飯後再補充 鈣質、鐵質吸收更佳
李婉萍說,如果有貧血、缺鐵性貧血、骨質疏鬆困擾,飲食中需要補充鈣質和鐵質,外加維生素C能幫助這些礦物質吸收,建議飯後兩小時內攝取維生素C,但無胃食道逆流,也不需要額外攝取鈣質、鐵質的人,「其實在什麼時機吃維生素C都是可以的」,飯前、飯後吃沒有這麼嚴格要求。
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