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健康網》想要清涼一夏無負擔? 營養師授5種吃甜品方法
〔健康頻道/綜合報導〕隨著天氣愈來愈炎熱,許多人都喜愛大啖冰品,但消暑解熱享受美味之時,不要忘了其中驚人的熱量與糖分;對此,彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」分享「5種甜點的聰明吃法」,品項分別為剉冰、豆花、冰棒、仙草、愛玉及手搖飲,讓民眾夏天享用無負擔。
5種甜點聰明吃法
剉冰(減少特殊口味糖漿、以新鮮水果配料為主)
新鮮水果本身的甜度可以取代掉糖漿的精緻糖,雖然吃下來熱量也高,但至少可以同時攝取到膳食纖維和植化素。
豆花(豆漿底為主,黑糖水為次)
要特別注意珍珠、芋圓、QQ和椰果等配料(空熱量食物),如果選擇紅豆、綠豆、薏仁,在主餐的部分則需要降低澱粉類攝取,仙草則是相對安全的配料。
冰棒
冰淇淋、雪糕類的熱量偏高,可選擇較單純的清冰棒。
仙草、愛玉
消暑的首選,仙草與愛玉本身熱量低,只需要特別注意糖水的部分即可。
手搖飲(清茶為主)
無糖或微糖茶飲很安全,鮮奶比奶精安全,水果茶則容易額外加許多糖,以便做到酸甜口感,配料的部分則是越少越好,真的很想咬珍珠的話,減少頻率也是一種方式,可限制自己以一週1杯解饞。
彭逸珊提醒,吃了點心解饞,需要減少正餐的澱粉或油脂量,否則就算只是偶爾吃,也會成為體重減不下來的噩夢 。
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